水果含維生素C高 哪些水果含維生素c
水果中維生素C的含量高,大部分人都知道多吃水果可以補充維生素C!一般都是通過水檸檬、橙子、橘子、獼猴桃、草莓等來補充,其實水果中含量最多維生素C并不是這些水果,下面給大家介紹下在水果界含VC最多的五種。
酸棗(900 毫克)
酸棗(學(xué)名:Ziziphus jujuba Mill。 var。 spinosa (Bunge) Hu ex H。 F。 Chow)又名棘、棘子、野棗、山棗、葛針等,原產(chǎn)中國華北,中南各省亦有分布。多野生,常為灌木,也有的為小喬木。樹勢較強。枝、葉、花的形態(tài)與普通棗相似,但枝條節(jié)間較短,托刺發(fā)達,除生長枝各節(jié)均具托刺外,結(jié)果枝托葉也成尖細(xì)的托刺。葉小而密生,果小、多圓或橢圓形、果皮厚、光滑、紫紅或紫褐色,內(nèi)薄,味大多很酸,核圓或橢圓形,核面較光滑,內(nèi)含種子1至2枚,種仁飽滿可作中藥。其適應(yīng)性較普通棗強、花期很長,可為蜜源植物。[1]果皮紅色或紫紅色,果肉較薄、疏松,味酸甜。
獼猴桃(420 毫克)
獼猴桃,是中華獼猴桃栽培種水果的稱謂。也稱狐貍桃、獼猴梨、藤梨、羊桃、木子、毛木果,奇異果、麻藤果等,廣泛分布于中國南方山嶺之間。一般是橢圓形的。 墨綠色并帶毛的表皮一般不食用,而其內(nèi)則是呈亮綠色的果肉和一排黑色的種子。獼猴桃的質(zhì)地柔軟,味道有時被描述為草莓、香蕉、鳳梨三者的混合。因獼猴喜食,故名獼猴桃;亦有說法是因為果皮覆毛,貌似獼猴而得名是一種品質(zhì)鮮嫩,營養(yǎng)豐富,風(fēng)味鮮美,人們喜食的水果,有美容養(yǎng)顏的效果,延遲皮膚衰老的作用,深受各年齡人的喜愛。
掐不齊(270 毫克)
掐不齊,中藥名。豆科雞眼草屬植物雞眼草KummevowiastriataSe-hindl。 的嫩莖葉。植物形態(tài)一年生草本,生于海拔500米以下路旁、田邊、溪旁、砂質(zhì)地或緩山坡草地。具有清熱解毒、健脾利濕的功效。
決明子(264 毫克)
決明子是豆科植物決明Cassia obtusifolia L。 或小決明Cassia tora L。 的干燥成熟種子。秋季采收成熟果實,曬干,打下種子,除去雜質(zhì)。決明子也叫草決明、羊明、羊角、馬蹄決明、還瞳子、假綠豆、馬蹄子、芹決、羊角豆、野青豆。味苦、甘而性涼,具有清肝火、祛風(fēng)濕、益腎明目、潤腸通便等功效。
鮮棗(243 毫克)
棗的營養(yǎng)非常,含有多種氨基酸、糖類、有機酸、胡蘿卜素、各種維生素和鈣、磷、鐵等。特別是維生素 C的含量稱之為“百果之冠”,243 mgVC/100g鮮棗,是蘋果的60倍,梨的40倍,柑桔的近10倍,故有“天然維生素 C丸”之美稱。維生素 P的含量也居首位。另外,棗還含有環(huán)磷酸腺苷、三萜類化合物以及達瑪烷型皂甙。這些營養(yǎng)成分和活性成分使棗具有抗氧化、延緩衰老、有利于心血管、提高免疫力、抗癌、抗疲勞等多種功能,故民間有“一日吃三栆,終生不顯老”的諺語流傳。棗的吃法有多種,既可生吃又可熟吃,生吃鮮棗酥脆可口,生吃干棗酸甜不膩。熟吃風(fēng)味更佳,還可制成其他的制品,如棗脯、棗泥、栆糕、蜜棗、焳棗、棗汁以及以棗為原料生產(chǎn)的其它食品(如保健食品)等。
(責(zé)任編輯:黃詩敏 )
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