說起大蒜，誰不知道它是殺菌防癌的高手呢?雖然它益處多多，但是食用過量可也是會(huì)對身體造成極大的傷害的!長期大量食用會(huì)對眼睛造成明顯的傷害，且記憶力還會(huì)下降!還有，什么樣的人最不宜吃大蒜呢?快來看看吧!

　　哪些人不宜吃蒜

　　肝病患者不宜吃： 大蒜的某些成分對胃、腸還有刺激作用，可抑制腸道消化液的分泌，影響食物消化，從而加重肝炎病人的惡心等諸多癥狀。另外，大蒜的揮發(fā)性成分可使血液中的紅細(xì)胞和血紅蛋白等降低，并有可能引起貧血，不利于肝炎的治療。

　　非細(xì)菌性腹瀉不宜吃： 發(fā)生非細(xì)菌性的腸炎、腹瀉時(shí)，不宜生吃大蒜。因?yàn)槟c道局部黏膜組織有炎癥，辛辣味的大蒜素會(huì)刺激腸道，使腸黏膜充血、水腫加重，促進(jìn)滲出，使病情惡化。

　　眼疾患者不宜吃： 中醫(yī)認(rèn)為，長期大量地食用大蒜會(huì)“傷肝損眼”。此外，夏秋季吃大量大蒜，對眼睛影響最大。

　　大蒜的那些治病偏方點(diǎn)評

　　方法一 生大蒜

　　剝一粒大蒜，含在口中，不時(shí)輕咬一下，蒜味一出，慢慢咽下，可止咽癢、咳嗽。

　　【專家點(diǎn)評】大蒜含有大蒜素，大蒜素有很強(qiáng)的殺菌作用，若是細(xì)菌引發(fā)的咽喉癢，理論上是有效的。但是，臨床上很多咽喉癢是慢性咽炎的一種癥狀，也可以是某些全身性疾病的局部表現(xiàn)，如貧血、消化不良、大便長期秘結(jié)、心臟病、支氣管炎、哮喘、肝臟病變、糖尿病及慢性腎炎等。因此，這個(gè)偏方最好在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用。

　　方法二 大蒜蒸水

　　取大蒜7-8瓣(小兒取2-3瓣)，拍碎，放入碗中(加蓋)，加水蒸20-30分鐘，涼后喝大蒜水，每日1-2次，嚴(yán)重時(shí)可每日3次。

　　【專家點(diǎn)評】中醫(yī)認(rèn)為大蒜性溫，入肺經(jīng)，民間偏多用大蒜治療咳嗽、哮喘等疾病，此偏方對治療寒性咳喘有一定效果，但是年齡過小的孩子服用還是有一定刺激性，建議慎用，以免刺激呼吸道咳嗽癥狀反而加重。此外，大蒜素遇熱時(shí)會(huì)降低作用，使用時(shí)要注意火候及劑量。

　　方法三 大蒜冰糖水

　　大蒜30克，冰糖10克，加水200毫升，煎服，每日3次，第二天便可見效。

　　【專家點(diǎn)評】中醫(yī)認(rèn)為冰糖有止咳化痰的功效，大蒜加冰糖會(huì)增強(qiáng)止咳效果，但只適合于風(fēng)寒感冒引起的咳嗽，而不適合于風(fēng)熱感冒引起的咳嗽。

　　方法四 大蒜生姜紅糖水

　　生姜7-8片，大蒜7-8瓣，紅糖1勺，加水煮，每日1-2次，重者1日3次(小兒量減半)。

　　【專家點(diǎn)評】生姜和紅糖都是比較偏溫性的食物，這個(gè)食療方同樣只適合風(fēng)寒感冒引起的咳嗽，對于熱性咳喘則不適合。