不同顏色葡萄功效不一樣 紅葡萄又有新功效
葡萄是日常生活中常見的水果,口感偏酸和偏甜的葡萄的功效不盡相同,
紅色葡萄軟化血管
常見品種:“紅提”。
紅葡萄含逆轉(zhuǎn)酶,可軟化血管、活血化淤,防止血栓形成,心血管病人宜多食。研究證明,這種酶可以通過減緩動(dòng)脈壁上膽固醇的堆積而保護(hù)心臟,因此對(duì)預(yù)防心血管病和中風(fēng)很有益處。
紅葡萄又有新功效
近日,美國藥理及實(shí)驗(yàn)治療學(xué)會(huì)2015年年會(huì)上宣布的一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn),吃紅葡萄和喝紅葡萄酒有助于緩解抑郁癥癥狀。
新研究中,美國南卡羅來納大學(xué)醫(yī)學(xué)院助理教授蘇珊·伍德及其同事發(fā)現(xiàn),紅葡萄及紅葡萄酒中的關(guān)鍵活性物質(zhì)白藜蘆醇不但具有抗自由基、抗氧化、抗衰老、保護(hù)心血管等多種健康功效,而且還可以緩解抑郁。
研究人員將一群大鼠與一只具有攻擊性的“霸王鼠”放在一起。結(jié)果一些大鼠出現(xiàn)抑郁行為,也更容易動(dòng)怒。研究人員給實(shí)驗(yàn)鼠注射了白藜蘆醇,結(jié)果顯示,大鼠的發(fā)怒行為得到了抑制,抑郁癥狀也大大緩解。
專家表示,這項(xiàng)新研究結(jié)果對(duì)研發(fā)預(yù)防抑郁癥新藥也具有重要意義。
其他顏色葡萄的營養(yǎng)和藥用價(jià)值也各有區(qū)別:
酸葡萄生津消食,甜葡萄補(bǔ)氣益血。葡萄的品種和成熟度程度都會(huì)影響到口感的不同,使有些葡萄偏酸,有些偏甜。夏季高溫會(huì)導(dǎo)致人體代謝、內(nèi)分泌、體溫調(diào)節(jié)等功能失調(diào), 吃些口感偏酸的葡萄,能生津止渴,健胃消食,可以緩解口干舌燥、食欲不振的狀況??诟衅鸬钠咸?,補(bǔ)氣益血,滋養(yǎng)肝腎的功效相對(duì)顯著,經(jīng)常食用可緩解氣血虛弱、肺虛咳嗽、心悸盜汗的癥狀。
紫色葡萄預(yù)防衰老
常見品種:“巨峰”、“玫瑰香”。
紫葡萄富含花青素和類黃酮,這兩類物質(zhì)都是強(qiáng)力抗氧化劑,有對(duì)抗和清除體內(nèi)自由基的功效。所以,它預(yù)防衰老的作用顯著,不僅能減少皮膚上皺紋產(chǎn)生,還可以緩解老年人視力的退化。
黑色葡萄緩解疲勞
常見品種:“黑提”。
常食黑葡萄對(duì)神經(jīng)衰弱、疲勞過度大有裨益。黑葡萄中的鉀、鎂、鈣等礦物質(zhì)的含量要高于其他顏色的葡萄,這些礦物質(zhì)離子大多以有機(jī)酸鹽形式存在,對(duì)維持人體的離子平衡有重要作用,可有效抗疲勞。
白綠色葡萄滋養(yǎng)肺氣
常見品種:“新疆馬奶葡萄”、“無核白葡萄”。
白綠色葡萄也稱為無色葡萄,未熟透時(shí)偏青綠,成熟后顏色發(fā)白。中醫(yī)有“白入肺”、“肺主皮毛”之說,認(rèn)為白葡萄可補(bǔ)肺氣,有潤肺功效,適合咳嗽、患呼吸系統(tǒng)疾病及膚色不佳的人。
需要提醒的是,過度疲勞、體倦乏力、貧血患者,適合常吃葡萄;經(jīng)常便秘、脾胃虛寒和患有糖尿病的人則不宜多吃。
(責(zé)任編輯:陳倩儀 )
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