維生素H是人體必需的維生素之一，在人體中起著非常重要的作用。維生素H不是比較有名的維生素，但是它同樣是對人體十分有利的維生素，不應(yīng)該被忽視，它是正常生長和發(fā)展的重要元素。

維生素H究竟是個(gè)啥？

維生素H是水溶性維生素，也屬于維生素B族，B7。它是合成維生素C的必要物質(zhì)，是脂肪和蛋白質(zhì)正常代謝不可或缺的物質(zhì)。是一種維持人體自然生長、發(fā)育和正常人體機(jī)能健康必要的營養(yǎng)素。

生物素（Biotin）為B族維生素之一，又稱維生素H、維生素B7、輔酶R（Coenzyme R）等。是20世紀(jì)30年代在研究酵母生長因子和根瘤菌的生長與呼吸促進(jìn)因子時(shí)，從肝中發(fā)現(xiàn)的一種可以防治由于喂食生雞蛋蛋白誘導(dǎo)的大鼠脫毛和皮膚損傷的因子。生物素是水溶性維生素B群成員。在肝、腎、酵母、牛乳中含量較多，是生物體固定二氧化碳的重要因素。容易同雞蛋白中一種蛋白質(zhì)結(jié)合，大量食用生蛋白可阻礙生物素的吸收導(dǎo)致生物素缺乏，如脫毛、體重減輕、皮炎等。生物素在脂肪合成、糖質(zhì)新生等生化反應(yīng)途徑中扮演重要角色。

那么，維生素H對人體到底有著什么樣的作用呢？

1、構(gòu)成視沉細(xì)胞內(nèi)感光物質(zhì)。

生物素在體內(nèi)氧化生成順視黃醛和反視黃醛。人視網(wǎng)膜內(nèi)有兩種感光細(xì)胞，其中桿細(xì)胞對弱光敏感，與暗視覺有關(guān)，因?yàn)闂U細(xì)胞內(nèi)含有感光物質(zhì)視紫物質(zhì)，它是由視蛋細(xì)胞和順視黃醛構(gòu)成。當(dāng)維生素H缺乏時(shí)，順視黃醛得不到足夠的補(bǔ)充，桿細(xì)胞不能合成足夠的視紫細(xì)胞，從而出現(xiàn)夜盲癥。

2、促進(jìn)組織的生長。 生物素是維持機(jī)體上皮組織健全所必須的物質(zhì)。維生素H缺乏時(shí)，可引起黏膜與表皮的角化、增生和干燥，產(chǎn)生干眼病，嚴(yán)重時(shí)角膜角化增厚、發(fā)炎，甚至穿孔導(dǎo)致失明。皮脂腺及汗腺角化時(shí)，皮膚干燥，發(fā)生毛囊丘疹和毛發(fā)脫落。由于消化道、呼吸道和泌尿道上皮細(xì)胞組織不健全，易于感染。

3、增強(qiáng)機(jī)體免疫反應(yīng)和抵抗力。 生物素能增強(qiáng)機(jī)體的免疫反應(yīng)和感染的抵抗力，穩(wěn)定正常組織的溶酶體膜，維持機(jī)體的體液免疫、細(xì)胞免疫并影響一系列細(xì)胞因子的分泌。大劑量可促進(jìn)胸腺增生，如同免疫增強(qiáng)劑合用，可使免疫力增強(qiáng)。

4、維持正常生長發(fā)育。 生物素缺乏時(shí)，生殖功能衰退，骨骼生長不良，胚胎和幼兒生長發(fā)育受阻。

5、維護(hù)肌膚健康。

維生素H缺乏會導(dǎo)致皮膚干燥出現(xiàn)鱗屑，所以現(xiàn)在維生素H也有被用于內(nèi)容產(chǎn)品中，在美容產(chǎn)品中包含活性成分的維生素H，有助于保持皮膚的健康。

6、緩解肌肉疼痛和抑郁癥。

7、加快體內(nèi)的排毒。

維生素H也稱輔酶R，是一種輔酶，所以這就意味著它可以加快人體的生化過程，從而促進(jìn)人體更多的排毒，保證身體更加健康。

在哪里可以找到維生素H呢？

在牛奶、牛肝、蛋黃、動物腎臟、草莓、柚子、葡萄等水果、瘦肉、糙米、啤酒、小麥中都含有生物素。在復(fù)合維生素B和多種維生素的制劑中，通常都含有維生素H。