維生素b17？你知道維生素b17嗎？還不太清楚的跟小編來看看吧。

“維生素B17“并非B族維生素（因?yàn)樗娜魏谓M成部分都不能作為輔酶）。它在化學(xué)上是兩種糖分子，即苯甲醛（benzaldehyde）和氰化物（cyanide）的化合物，名為苦杏仁苷； 作為藥劑，又稱做Nitrilosides; 取自于杏仁； 在啤酒酵母中沒有這種苦杏仁苷；美國大多數(shù)的州政府不承認(rèn)這是治療癌癥的藥物（有25個(gè)州法定承認(rèn)）。美國癌癥協(xié)會(huì)警告那些在互聯(lián)網(wǎng)上聽信傳言的病人：幾十年來的臨床研究證明，此化合物沒有任何支持抗癌的證據(jù)。服用此“補(bǔ)品“只會(huì)增加氰化物中毒的幾率，甚至出現(xiàn)死亡。苦杏仁苷類的物質(zhì)本身無毒，但當(dāng)它們被β-葡萄糖苷酶代謝分解后，就會(huì)產(chǎn)生有毒的氫氰酸。

實(shí)驗(yàn)表明，苦杏仁苷的化學(xué)性質(zhì)并不活潑，對健康組織影響很少，僅侵犯和破壞癌細(xì)胞。苦杏仁苷的活性成分是一種天然產(chǎn)生的氰化物，是人類的代謝產(chǎn)物，只能在癌細(xì)胞中發(fā)揮作用。在健康的肝臟、腎臟、脾臟和白細(xì)胞中，存在的β-葡萄糖苷酶作用于苦杏仁苷后產(chǎn)生氰化物和苯甲醛，二者協(xié)同毒性增強(qiáng)。劇毒。有人認(rèn)為有控制及預(yù)防癌癥的作用。

苦杏仁苷可特異性地抑制阿脲所致血糖升高，作用強(qiáng)度與血液中苦杏仁苷濃度有關(guān)。苦杏仁苷與冬蟲夏草聯(lián)合作用與體外原代單層培養(yǎng)得大鼠纖維肝肝細(xì)胞，用ELISA方法監(jiān)測表明苦杏仁苷與冬蟲夏草具有明顯提高大鼠纖維肝肝細(xì)胞合成分泌白蛋白的作用。 以99Mtc-植酸鈉注入小鼠或肝組織印片Ag-NOR法觀察苦杏仁苷對小鼠肝細(xì)胞吞噬功能或rDNA活化作用的影響，結(jié)果表明苦杏仁苷對其吞噬功能及rDNA的活化均有非常明顯的促進(jìn)作用。

服用B17會(huì)中毒嗎？

維生素B17本身是一種苯甲醛和氰化物合成的化合物，含毒性，過量服用會(huì)導(dǎo)致氰化物中毒。苦杏仁甙在苦杏仁酶或胃酸的作用下水解產(chǎn)生氫氰酸，后者具有組織呼吸抑制作用。食入苦杏仁后，其所含的苦杏仁甙在口腔、食道、胃和腸中遇水，經(jīng)苦杏仁酶的水解后釋放出氫氰酸，苦杏仁在口內(nèi)嚼碎與唾液混合能產(chǎn)生氫氰酸。氰離子與含鐵的細(xì)胞色素氧化酶結(jié)合，妨礙正常呼吸，因組織缺氧，機(jī)體陷入窒息狀態(tài)。氫氰酸還能作用于呼吸中樞和血管運(yùn)動(dòng)中樞，使之麻痹，最后導(dǎo)致死亡。目前來講，其副作用大還是治療效果好還沒有得到科學(xué)的證實(shí)，安全性完全沒有保證，在使用時(shí)也需要非常慎重。

中毒后會(huì)有什么癥狀？

常見癥狀有口腔苦澀、流涎、頭痛、頭暈、惡心、嘔吐、心悸、脈快、紫紺并瞳孔放大，對光反射消失，牙關(guān)緊閉，全身陣發(fā)性痙攣，最后因呼吸麻痹或心跳停止而死亡?；颊吆粑鼤r(shí)可有苦杏仁味。

如果誤食后怎么辦呢？

催吐、洗胃、解毒治療，吸氧，重癥病人可用細(xì)胞色素C、三磷酸腺苷（ATP）、輔酶A（CoA）、胰島素靜脈注射。 苦杏樹皮或根煎煮服用。

維生素B17該咋補(bǔ)？

適量地食用維生素B17對人體能夠起到止咳平喘、潤腸通便的作用。而這種物質(zhì)存在于各種水果核中，包括苦杏仁、桃子種仁、蘋果種子、美國棗子種仁、李子種仁、櫻桃種仁，及油桃種仁等。但因?yàn)樵撐镔|(zhì)具有一定的毒性，因此必須將食用的量控制在每天10粒到50粒之間。