平日里實(shí)在很難控制飲食，一來是美食的確太多，二來是親朋宴請(qǐng)不斷，想減少油膩都難。很多人覺得肚子撐得難受，塞的全是油水，辛辛苦苦控制的腰圍體重全都前功盡棄，這可怎么辦？只能亡羊補(bǔ)牢了，現(xiàn)在開始清理腸胃，消滅脂肪！

腸胃清理行動(dòng)之——湯水篇

1.牛肉清湯

如果您吃法餐的話，會(huì)發(fā)現(xiàn)牛肉清湯是最常配的湯品。這種湯清理腸胃的效果特別好，再配點(diǎn)蘇打餅干，絕對(duì)是非常好的早餐佳品。

同中國(guó)人喜歡大口吃牛肉，啃牛骨頭不同，這道牛肉清湯一般是用牛的后腿肉，加上洋蔥、胡蘿卜、雞蛋清，再加些紅酒熬煮出來的。先把肉剁成肉泥，倒入紅酒，加上洋蔥和黑胡椒粒，最后再加些雞蛋清，大火燒開后，撇清泡沫，用小火熬煮。喝起來有些甜，又帶著濃郁的牛肉味，一天都會(huì)很精神。

這種牛肉清湯不但能夠清理腸胃，達(dá)到減肥的效果，還能提高機(jī)體免疫力，是一種完全蛋白質(zhì)食品，其補(bǔ)養(yǎng)效果與中藥黃芪齊名。

2.地瓜銀耳小點(diǎn)

地瓜小點(diǎn)心用到的材料有：地瓜，白木耳和蜂蜜適量。這道小點(diǎn)心操作起來非常簡(jiǎn)單，只需把地瓜去皮切塊，白木耳泡軟切碎后，就可以把兩者一起加水煮爛。大約煮二十分鐘即可。煮完后，最后加入適量的蜂蜜調(diào)味，就可以當(dāng)點(diǎn)心吃了。

特別需要注意的是地瓜屬淀粉類食物，容易產(chǎn)生胃酸，因此胃酸過多或者是怕胖的人就要少食用啦。

3.香菇黑木耳海帶湯

這道湯的做法也相當(dāng)簡(jiǎn)單，少放食鹽，將海帶、黑木耳和香菇，泡軟切絲再加橄欖油、粗鹽下鍋煮就可以了。海帶含豐富的膠質(zhì)能潤(rùn)滑腸道，有助于清理腸胃。

腸胃清理行動(dòng)之——茶水篇

4.清火解毒喝綠茶

吃了大魚大肉，許多人還再用煙酒“火上澆油”，人們俗稱的“上火”就隨之而來。輕一點(diǎn)會(huì)出現(xiàn)口腔異味、大便秘結(jié)，重一點(diǎn)就口舌生瘡、臉上冒痘，其實(shí)這些都是體內(nèi)毒素累積的結(jié)果。

要解毒，綠茶最好在空腹喝，晨起空腹時(shí)、午睡后、晚飯前，是三個(gè)綠茶發(fā)揮解毒去火功效的黃金時(shí)段。

另外，上火的癥狀也略有區(qū)別：如果臉上冒痘痘特別多，可以在綠茶中加一些竹葉；如果大便秘結(jié)很嚴(yán)重，可以用3克綠茶配上5-10克決明子飲用；如果嗓子疼，可以在3克綠茶里再加上3克菊花沖飲。

5.消食養(yǎng)胃飲紅茶

大家最普遍的感覺就是沒食欲，吃不下，肚子還脹得難受。喝點(diǎn)紅茶能幫助消食化積，調(diào)理胃腸。紅茶經(jīng)過發(fā)酵烘制而成，茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應(yīng)，生成的氧化產(chǎn)物能夠促進(jìn)人體消化。因此與綠茶相比，紅茶更能調(diào)理腸胃。

紅茶最好在飯后喝。在紅茶中加10克干山楂，消食的作用會(huì)更好。而放一些炒米做成的糊米茶，能增加養(yǎng)胃的功效，炒過的大麥配上紅茶做成大麥茶、加上陳皮的陳皮茶也都很好。

6.醒腦提神用茉莉花茶

長(zhǎng)假中作息不規(guī)律，旅游訪友又四處奔波，剛開始上班，許多人都覺得頭昏腦脹，提不起精神。這時(shí)，沖一杯馥郁的茉莉花茶對(duì)提神醒腦很有幫助。茉莉花茶可以醒腦提神，下午昏昏欲睡時(shí)喝一杯效果最好。

“白天睡不醒，晚上睡不著”，長(zhǎng)假后很多人白天沒精神，晚上卻失眠。茉莉花茶對(duì)安撫情緒也很有益。在花茶中加點(diǎn)茯苓，安神助眠的效果會(huì)更好。如果還有心慌乏力、心累的感覺，還可以在花茶中加一點(diǎn)干桂圓肉。