節(jié)日期間，一些家庭的生活規(guī)律被打亂，吃飯時“饑一頓，飽一頓；冷一頓，熱一頓”的現(xiàn)象屢見不鮮。胃腸功能被嚴重地削弱，很容易出現(xiàn)腹瀉、腹痛等現(xiàn)象。此外，節(jié)日期間食物豐富，在儲藏不當?shù)那闆r下，細菌和病毒極易繁殖，再次進食這些食物就會發(fā)生急性胃腸炎。

十一假期如何保護腸胃

1、定量主食，闊別高脂肪

定量吃主食，烹調(diào)盡量使用蒸、煮、燉、拌等方式，還要警惕“看不見”的脂肪，如植物油、堅果類、全脂及奶制品等。

2、綠色蔬菜補充纖維

豐盛的飯局看似各類菜色都有，似乎可以滿足身體所需的各種營養(yǎng)成分。其實不然，膳食纖維就在你咀嚼大魚大肉的過程中慢慢流失了。許多人參加飯局之后就會出現(xiàn)便秘或排泄不順等情況，這就是因為膳食纖維攝取不足。所以要多吃新鮮的蔬菜，少吃肉，以補充足夠的纖維素。

3、清淡食物配粗糧

每次飯局后，一日三餐最好適量增加玉米、燕麥等成分，并要注意增加深色或綠色蔬菜的食用比例。同時，多喝粥和湯水，其中以小米粥最養(yǎng)腸胃。當然，光吃粗糧也確實容易餓，不如再來點又好吃又助消化的食物，常言道“好吃不過餃子”，小麥粉搟出來的餃子皮含有豐富的纖維質(zhì)，餡又包含多種蔬菜，再加上使用蒸、煮之類的烹調(diào)手法，自然不用擔心油脂，一舉多得。

4、多喝茶水解油膩

一般的飯局，都以肉類、海鮮為主，喝酒更是免除不了的。所以，大部分人經(jīng)常應(yīng)酬的人都會出現(xiàn)脂肪攝入量過高的情況。這些人必須強迫自己多喝水，尤其是多喝開水，可以加快胃腸道的新陳代謝，減輕大量肉類食物和酒對肝臟的危害。如果嫌開水沒有味道，那么喝茶也可以清除胃腸道的油膩，使胃腸道盡快恢復到正常水平。

5、少吃一口

聚餐是很正常的一件事，聚餐的宴席常常是很豐盛的，豐盛的菜肴和相互之間的互讓，往往會使人食欲旺盛而“吃撐”，如果暴飲暴食，很容易造成胃腸的不適甚至消化系統(tǒng)疾病的發(fā)生，而且也容易因為吃太多油膩了無法消化而積聚脂肪！所以最好的預防方法就是自我節(jié)制。

6類最毀腸胃食物要遠離

油膩的食物

肥肉、動物油等油膩的食物，不易消化吸收，進入腸內(nèi)，還會改變大腸菌群的組成，逐漸在腸道內(nèi)形成致癌物質(zhì)，誘發(fā)腸癌。

方便面、薯片

這些垃圾食品脂肪含量高，不易消化，還會使血脂升高，對健康十分不利。

濃茶、咖啡

濃茶和咖啡雖然可以提神，卻會消耗體內(nèi)的B 族維生素，使人更容易疲勞，而且空腹喝還會刺激胃黏膜。另外，濃茶中含有大量鞣酸，鞣酸在人體內(nèi)遇到鐵便會生成鞣酸鐵，難以被人體吸收，容易造成缺鐵性貧血。

酒

酒中的乙醇對胃黏膜有非常大的刺激作用，胃受到刺激后會出現(xiàn)較強的收縮、擴張等運動，這極容易造成胃出血或胃潰瘍部位的穿孔，危及生命。

薄荷

薄荷會松弛食道括約肌，增加反酸的幾率。因此，任何含薄荷的東西都要小心，比如薄荷茶、薄荷糖和薄荷口香糖。

烤羊肉串

羊肉串在烤制時會產(chǎn)生一種致癌物，易誘發(fā)食道癌、胃癌、腸癌等癌癥。另外，烤羊肉串常常是外面焦里面不熟，不易消化，還可能會傳染上其他疾病。