科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)， 20%～30%的偏頭痛是由食物引起的。許多種食物中都含有能引起頭痛的化學(xué)物質(zhì)，生活中通過(guò)限制某些食物的攝取，改變某些飲食或者生活習(xí)慣，即可以避免發(fā)生偏頭痛或減輕偏頭痛的癥狀。

偏頭痛或與3種飲食有關(guān)

1、酒精等刺激性飲品

酒精能使頭部血管膨脹，從而引起頭痛。紅葡萄酒和啤酒是最常見(jiàn)的導(dǎo)致偏頭痛的物質(zhì)。生活中的一些飲品，比如咖啡、清涼飲料、濃茶、可樂(lè)等含有大量的咖啡因，可造成頭部血管的強(qiáng)烈收縮，限制了通過(guò)血管流向大腦的血流量，使流向大腦的血流量減少，引起頭部血管和大腦缺氧。另外，多飲咖啡還能引起體內(nèi)的鎂大量流失，產(chǎn)生偏頭痛的機(jī)會(huì)也就越大了。巧克力中也含有一種類(lèi)似于酪胺的東西，也可以導(dǎo)致偏頭痛，也應(yīng)該盡量避免食用。

2、味精和甜味劑

味精（含有谷氨酸鈉）是中國(guó)菜肴中最常用的增味劑，很多人在烹調(diào)時(shí)，都喜歡用它來(lái)提味增鮮，有的主婦總覺(jué)得放一點(diǎn)不太過(guò)癮，總喜歡多放些。此外，它也被用于午餐肉、罐裝食品和冷藏食品中，也是常見(jiàn)的人造甜味劑（阿斯巴糖）、味精對(duì)人體的益處并不大，即使是很少量，就可以起到擴(kuò)張血管的作用，使頭部的血管不斷擴(kuò)張收縮，引起劇烈的偏頭痛。所以，每天減少您膳食中味精的食用量是防止偏頭痛的一個(gè)有效的辦法。

3、含亞硝酸鹽食品

很多職場(chǎng)人常常是饑一頓飽一頓，甚至經(jīng)常買(mǎi)一些方便食品應(yīng)付。其實(shí)，熱狗、臘腸、紅腸、意大利香腸、火腿、方便面、鹵肉和其他鹽腌肉等方便食品中含有以保持腌制肉類(lèi)的顏色、作為防腐劑的亞硝酸鹽，很可能就是誘發(fā)偏頭痛的常見(jiàn)食品。

5種食物有效緩解頭痛

TOP1、芝麻

無(wú)論是湯里、沙拉上都可以撒一些芝麻籽。芝麻含有大量維生素E和鎂元素，具有促循環(huán)、穩(wěn)固雌激素水平，預(yù)防經(jīng)期頭痛的功效。

TOP2、辣椒

紐約大學(xué)醫(yī)療中心研究發(fā)現(xiàn)，將少許辣椒素滴入鼻腔，可有效緩解頭痛。在家中，用辣椒塞鼻孔也具有同樣效果。

TOP3、咖啡 酒精使血管擴(kuò)張，加重頭痛；咖啡因卻能收縮血管，緩解頭痛。不過(guò)，咖啡因緩解頭痛作用有限，過(guò)多攝入會(huì)加重身體脫水程度，使頭痛加劇。所以喝咖啡最好不超過(guò)一杯。

TOP4、全谷物吐司

碳水化合物吃得太少，大腦能量不充足，同樣容易犯頭痛。所以頭痛患者可以考慮一些健康的碳水化合物，如全谷物面包、燕麥粥、水果和酸奶。

TOP5、杏仁

研究發(fā)現(xiàn)，杏仁里的鎂元素能放松血管，預(yù)防頭痛。想增加鎂的攝入量可以吃一些杏仁、杏脯、香蕉、鱷梨、腰果、糙米和豆莢等。