科學家研究發(fā)現(xiàn)， 20%～30%的偏頭痛是由食物引起的。許多種食物中都含有能引起頭痛的化學物質(zhì)，生活中通過限制某些食物的攝取，改變某些飲食或者生活習慣，即可以避免發(fā)生偏頭痛或減輕偏頭痛的癥狀。

　　偏頭痛或與3種飲食有關

　　1、酒精等刺激性飲品

　　酒精能使頭部血管膨脹，從而引起頭痛。紅葡萄酒和啤酒是最常見的導致偏頭痛的物質(zhì)。生活中的一些飲品，比如咖啡、清涼飲料、濃茶、可樂等含有大量的咖啡因，可造成頭部血管的強烈收縮，限制了通過血管流向大腦的血流量，使流向大腦的血流量減少，引起頭部血管和大腦缺氧。另外，多飲咖啡還能引起體內(nèi)的鎂大量流失，產(chǎn)生偏頭痛的機會也就越大了。巧克力中也含有一種類似于酪胺的東西，也可以導致偏頭痛，也應該盡量避免食用。

　　2、味精和甜味劑

　　味精(含有谷氨酸鈉)是中國菜肴中最常用的增味劑，很多人在烹調(diào)時，都喜歡用它來提味增鮮，有的主婦總覺得放一點不太過癮，總喜歡多放些。此外，它也被用于午餐肉、罐裝食品和冷藏食品中，也是常見的人造甜味劑(阿斯巴糖)、味精對人體的益處并不大，即使是很少量，就可以起到擴張血管的作用，使頭部的血管不斷擴張收縮，引起劇烈的偏頭痛。所以，每天減少您膳食中味精的食用量是防止偏頭痛的一個有效的辦法。

　　3、含亞硝酸鹽食品

　　很多職場人常常是饑一頓飽一頓，甚至經(jīng)常買一些方便食品應付。其實，熱狗、臘腸、紅腸、意大利香腸、火腿、方便面、鹵肉和其他鹽腌肉等方便食品中含有以保持腌制肉類的顏色、作為防腐劑的亞硝酸鹽，很可能就是誘發(fā)偏頭痛的常見食品。

　　5種食物有效緩解頭痛

　　TOP1、芝麻

　　無論是湯里、沙拉上都可以撒一些芝麻籽。芝麻含有大量維生素E和鎂元素，具有促循環(huán)、穩(wěn)固雌激素水平，預防經(jīng)期頭痛的功效。

　　TOP2、辣椒

　　紐約大學醫(yī)療中心研究發(fā)現(xiàn)，將少許辣椒素滴入鼻腔，可有效緩解頭痛。在家中，用辣椒塞鼻孔也具有同樣效果。

　　TOP3、咖啡

　　酒精使血管擴張，加重頭痛;咖啡因卻能收縮血管，緩解頭痛。不過，咖啡因緩解頭痛作用有限，過多攝入會加重身體脫水程度，使頭痛加劇。所以喝咖啡最好不超過一杯。

　　TOP4、全谷物吐司

　　碳水化合物吃得太少，大腦能量不充足，同樣容易犯頭痛。所以頭痛患者可以考慮一些健康的碳水化合物，如全谷物面包、燕麥粥、水果和酸奶。

　　TOP5、杏仁

　　研究發(fā)現(xiàn)，杏仁里的鎂元素能放松血管，預防頭痛。想增加鎂的攝入量可以吃一些杏仁、杏脯、香蕉、鱷梨、腰果、糙米和豆莢等。