過年，對于減肥的朋友來說，無疑是一個充滿誘惑的幸福而又“痛苦”的時刻，各種鋪天蓋地的美食極度容易毀掉你一個冬季的減肥成果。據(jù)一項(xiàng)調(diào)查報告顯示，超過六成的網(wǎng)友過年后體重都會有所長胖。如何在享受愉快的年末假期的同時又能保持身材?

　　過年減肥最關(guān)鍵的是要控油

　　吃油過多是中國人的一個通病，特別是過年期間，很多美食都是油炸、油爆，以及高脂肪加工，極大增加了人們油脂的攝入。據(jù)中國營養(yǎng)協(xié)會調(diào)查，中國居民平均每天吃油量在44克—91克，如果算上上館子的人群，這個平均數(shù)會更高。而世界衛(wèi)生組織公布的標(biāo)準(zhǔn)則是：正常人群吃油的數(shù)量應(yīng)該是“體重(公斤)數(shù)乘以0.4”，這就是說，一個體重65公斤的人，每天吃油量應(yīng)在26克左右，而目前國人吃的油已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出這一標(biāo)準(zhǔn)。

　　不少人對食用油的理解有誤區(qū)，比如認(rèn)為橄欖油是健康的，多吃無妨。其實(shí)橄欖油再好也是高能量的脂肪，吃多了也會長胖，而且我們每日所攝入脂肪提供的能量最好不要超過總能量的30%(也就是說全日攝入脂肪克數(shù)應(yīng)小于你的理想體重公斤數(shù))。

　　由于人類對脂肪的喜愛以及如今高脂肪食物的唾手可得，很多人脂肪總量都超了。當(dāng)然，飽和脂肪、反式脂肪酸、精制碳水化合物更應(yīng)限制。

　　春節(jié)減肥食譜一

　　晨起飲水1杯，約300毫升。

　　早餐：粗糧粥100克，瘦肉餡包子100克。

　　早午間：水果1個。

　　午餐：米飯100克，去皮雞肉100克，菌類100克，蔬菜兩種各100克。

　　午晚間：水果1個。

　　晚餐：米飯100克，去皮海產(chǎn)品100克，豆制品100克，蔬菜100克。

　　睡前：脫脂鮮奶250毫升。

　　粗糧是很好的減肥食材，不要貪念大魚大肉，它們只會讓你越長越肥。

　　經(jīng)典春季減肥食譜二

　　晨起飲水1杯，約300毫升。

　　早餐：鮮奶400毫升，全麥面包100克。

　　早午間：水果1個。

　　午餐：米飯100克，瘦牛肉100克，菌類100克，蔬菜兩種各100克。

　　午晚間：水果1個。

　　晚餐：米飯100克，去皮海產(chǎn)品100克，海帶100克，蔬菜100克。

　　睡前：豆?jié){250毫升。