在一年四季中，氣溫、氣流、氣壓等氣象要素變化最無常的季節(jié)就是春季。經(jīng)常是白天陽光和煦，讓人有一種“暖風(fēng)熏得游人醉”的感覺，早晚卻寒氣襲人，讓人倍覺“春寒料峭”。這種使人難以適應(yīng)的“善變”天氣，就是通常所說的“倒春寒”。比如據(jù)歷史資料顯示：北京30年出現(xiàn)“倒春寒”的幾率在57%左右。特別是早春時節(jié)，這種氣候特點表現(xiàn)得尤為明顯。

　　倒春寒常擊倒三種人

　　“倒春寒”天氣容易誘發(fā)多種疾病，病菌、病毒等病原微生物會乘虛而入，導(dǎo)致多種疾病流行、復(fù)發(fā)與加重。以下三類人常會被“倒春寒”擊倒。

　　一是老年人。由于老年人熱平衡能力較差，抗病能力下降，且循環(huán)系統(tǒng)功能減弱，所以最易受到“倒春寒”危害。一些慢性病患者血壓波動增大，最易誘發(fā)中風(fēng)、心肌梗死等，高血壓、腦出血發(fā)病率明顯增高，這是因為交感神經(jīng)受寒冷刺激興奮度增高，全身皮膚表層毛細(xì)血管收縮，使血流阻力增大，從而導(dǎo)致血壓升高。

　　二是兒童。由于其免疫功能相對較弱，兒童對“倒春寒”難以適應(yīng)，細(xì)菌、病毒等病原微生物乘虛而入，容易患上流行性感冒、麻疹、水痘、流行性腮腺炎等傳染性疾病。

　　三是“時髦”的女性。她們往往要風(fēng)度不要溫度，過早地減少著裝，因為女性膝關(guān)節(jié)對冷空氣的刺激較男人更敏感，遭受冷空氣侵襲后，關(guān)節(jié)局部容易出現(xiàn)麻木、酸痛等癥狀，久之，易引起風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎。

　　倒春寒的飲食原則

　　春季養(yǎng)肝忌酸澀、油膩和酒春季為肝火旺的季節(jié)，春季養(yǎng)生重點在于養(yǎng)肝。 肝火旺，則容易出現(xiàn)脾胃虛弱的病癥，中醫(yī)認(rèn)為，“春七十二日，省酸增甘，以養(yǎng)脾氣?！币簿褪钦f，春季要少食酸，多增甘。酸性食物吃多了會使肝火更旺，而性味甘平的食物就可有效調(diào)節(jié)肝火。

　　建議春季養(yǎng)肝要做到忌酸澀、忌油膩和忌酒。值得提醒的還包括，春季的新鮮水果一定要等它熟透轉(zhuǎn)甜才能食用，不熟的水果太酸，吃多了也易傷肝。除此之外，春季還應(yīng)忌吃羊肉、海魚、蝦等好發(fā)食物，注意攝取維生素、無機(jī)鹽和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。醫(yī)學(xué)研究還表明，缺乏足夠的維生素B容易引起春困，維生素同時也可增強(qiáng)機(jī)體免疫力。

　　在“倒春寒”的天氣里，不妨可以吃點味兒沖的食物，對身體有好處。飲食上增加大蒜、洋蔥、芹菜等味兒沖食物，這樣能對預(yù)防傷寒感冒、春季多發(fā)的呼吸道感染、心臟病發(fā)作和中風(fēng)有益處。洋蔥、姜、蒜、芹菜這些菜類食物，中醫(yī)認(rèn)為，食可疏風(fēng)散寒，幫助人體殺菌防病。