在大城市里里面，不少的上班族隨著生活習(xí)慣的變化，晚餐成為一天中最為重要的一餐。但是你知道嗎？其實晚餐在三餐之中是最次的，晚餐大吃大喝只會慢慢的拖垮身體而已。有研究表示，超過70%的人就是因為晚餐的因素導(dǎo)致的肥胖。晚餐太豐富是不符合 養(yǎng)生 知道，容易引起多種 疾病 找上門。那么很多人都想知道 晚餐怎么吃最好 ，下面就詳細的來講講吧。

不吃晚餐的危害

1、易患腸胃疾病

減肥的方式有很多，運動、節(jié)食、吃藥等，其中的節(jié)食減肥是最受歡迎的，而節(jié)食往往就是不吃晚餐。

晚餐不吃，但人體到了晚上八九點或者更晚的時間時，饑餓感會越來越強烈，這時胃中的胃酸會加速分泌。由于胃中沒有食物，胃酸會腐蝕胃粘膜，長期下來會患上胃潰瘍胃炎，甚至胃癌。對于胃部總是出現(xiàn)疼痛的人群，80%以上是因為長時間不吃晚飯導(dǎo)致的。所以，想要胃健康，最好改掉不吃晚飯的壞習(xí)慣。

2、導(dǎo)致失眠

由于工作的繁忙，人們白天沒有過多的時間用于休閑娛樂活動，會把這些事情放在晚上，人們娛樂過后由于能量不斷的消耗，再加上沒吃晚飯，饑餓感就會越來越強烈，導(dǎo)致消化系統(tǒng)活躍。消化系統(tǒng)活躍的同時會給大腦傳來一種要吃飯的信號，如果這個時候還是不吃點東西補充能量，晚上睡覺的時候易出現(xiàn)失眠的現(xiàn)象。

吃晚飯的注意事項

1、晚飯不宜常過飽

中醫(yī)認為，胃不和，臥不安。如果晚餐過飽，必然會造成胃腸負擔(dān)加重，其緊張工作的信息不斷傳向大腦，使人失眠、多夢，久而久之，很容易引起神經(jīng)衰弱等多種疾病。中老年人如果長期晚餐過飽，反覆刺激胰島素大量分泌，往往會造成胰島素B細胞負擔(dān)加重，進而衰竭，誘發(fā)糖尿病。

同時，晚餐過飽，必然有部分蛋白質(zhì)不能被消化吸收，在腸道細菌的作用下，會產(chǎn)生有毒物質(zhì)，加之睡眠時腸壁蠕動減慢，相對延長了這些物質(zhì)在腸道的停留時間，還有可能促進大腸癌的發(fā)生。所以晚餐不能吃得太飽，更不能暴飲暴食。

2、晚飯不宜常食葷

醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，晚餐經(jīng)常吃葷食的人，比經(jīng)常吃素食的人，血脂較常人高三至四倍?；加懈哐?、高血壓的人群，如果晚餐經(jīng)常吃葷，等于火上澆油，會使病情加重或惡化。如果晚餐經(jīng)常攝入過多的熱量，容易引起膽固醇增高，而過多的膽固醇堆積在血管內(nèi)壁上，久而久之，就會誘發(fā)動脈硬化和冠心病。

3、不狼吞虎咽

由于工作節(jié)奏的不斷加快，不少人吃飯速度相當(dāng)快，狼吞虎咽，三下五除二，10分鐘不到一頓飯就“解決”了，這種就餐行為對人體健康極為不利。

眾所周知，人們吃飯的目的除了獲得美味享受和飽腹之外，更重要的還是為了從各類食物中獲取全面的營養(yǎng)。要想獲得充足的營養(yǎng)，勢必要使食物能最大限度地消化和吸收。食物進入口腔后，首先經(jīng)過唾液的混合和初步消化，并經(jīng)過牙齒的咀嚼，大塊食物變成小塊食物，淀粉類食物如米飯、饅頭、面條等，在唾液酶的作用下被水解為糊精或麥芽糖，以備進入胃腸后易為機體所消化吸收。