養(yǎng)氣補(bǔ)血的食譜
女人如何有效補(bǔ)氣血?養(yǎng)氣補(bǔ)血的食譜
西洋參烏雞湯
原料:烏雞半只,豬骨200克,西洋參片5克,枸杞約20粒,去核紅棗3個(gè),鹽適量。
做法:
1、燒一鍋開水,將烏雞、豬骨放入焯燙變色(可加一匙料酒),撈出,過冷水洗去浮沫備用。
2、砂鍋?zhàn)⑦m量水,放入焯燙過的烏雞、豬骨,再放入花旗參、枸杞、和紅棗,大火燒開,轉(zhuǎn)小火煮1.5~2小時(shí),關(guān)火,撇去浮油,調(diào)鹽即可。
功效:西洋參具有滋陰補(bǔ)氣、寧神益智及清熱生津、降火消暑的雙重功效。烏雞則有補(bǔ)中止痛、滋補(bǔ)肝腎、益氣補(bǔ)血、滋陰清熱、調(diào)經(jīng)活血、止崩治帶等作用。夏季常飲此湯,有溫補(bǔ)旺血、滋潤(rùn)肺胃的食療效果。
百合紅棗銀杏羹
材料:百合50克,紅棗10枚,白果50克,牛肉300克,生姜兩片,鹽少許。
做法:
1、將新鮮牛肉用滾水洗干凈之后,切薄片、
2、白果去殼,用水浸去外層薄膜,再用清水洗凈。
3、百合、紅棗和生姜分別用清水洗干凈,紅棗去核,生姜去皮,切兩片。
4、瓦煲內(nèi)加入適量清水,先用猛火煲至水滾,放入百合、紅棗、白果和生姜片,改用中火煲百合至將熟,加入牛肉,繼續(xù)煲至牛肉熟,即可放入鹽少許,盛出即食。
功效:有補(bǔ)血養(yǎng)陰,滋潤(rùn)養(yǎng)顏,潤(rùn)肺益氣的功效。
(責(zé)任編輯:家醫(yī)編輯 )
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