艾滋病患者最主要的問題是免疫力低下，因此艾滋病患者治療的重點(diǎn)就是提高其免疫力。除了藥物治療外，還可以通過食療來提高免疫力。艾滋病患者最重要的是要有與疾病做抗?fàn)幍挠職夂托判?，這個(gè)力量可以支撐艾滋病患者堅(jiān)強(qiáng)地活下去。

艾滋病病毒感染者及病人的食療方案：

（1）馬齒粥

【原料】馬齒莧100g 粳米60g

【做法】將馬齒莧切碎，同粳米煮粥，空腹服用。

【適應(yīng)癥】艾滋病伴有腹泄者。

（2）人參粥

【原料】人參3g粳米100g冰糖適量

【做法】將粳米淘凈，與人參（切片或研粉）一并放入砂鍋內(nèi)，加水適量，煮至粥熟，再將化好的冰糖汁加入拌勻，即可食用。

【適應(yīng)癥】艾滋病體虛，氣短，乏力者。

（3）銀耳羹--緩解AIDS不適，提高免疫

【原料】銀耳10克，雞蛋1個(gè)，冰糖60克，豬油（油食品）適量。

【做法】水發(fā)銀耳摘去蒂頭，揀去雜質(zhì)，漂洗潔凈，加水適量，急火煮沸改用文火煮熟，至銀耳酥爛，加入冰糖，攪拌至溶化。雞蛋取蛋清加少許水?dāng)噭蚝笕脲佒校僖晕幕鹆罘?，出鍋前加入熟豬油少許即成。

【用法】早晨或睡前服食。

【作用】潤肺補(bǔ)氣，滋陰補(bǔ)腎。適宜于AIDS肺虛咳嗽，午后潮熱，盜汗煩躁，心悸失眠，久泄便溏者服用。

【評(píng)注】銀耳所含多糖類物質(zhì)對(duì)AIDS患者可提高其免疫功能；蛋清、冰糖、豬油相佐調(diào)節(jié)口味。本藥膳看上去冰清玉潔，色味誘人，食之甘甜滑軟，入口即化，是一道傳統(tǒng)的保健藥膳。

（4）甜菜根、菠菜、大蒜和橄欖油混合而成的食物

甜菜根、菠菜、大蒜和橄欖油是再普通不過的食品了，然而將這些食品放在一起經(jīng)過加工后竟成了可治療艾滋病的藥物。南非近年來的應(yīng)用結(jié)果顯示，這種食療確實(shí)對(duì)提高艾滋病人的免疫力有顯著作用。