如何選購(gòu)紅糖

1、聞一聞。品質(zhì)優(yōu)良的紅糖具有甘蔗汁的清香味道，似乎是剛榨過(guò)。而劣質(zhì)的紅糖有股霉味或者酸味的不正常味道。

2、嘗一嘗。在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候可以直接根據(jù)口感來(lái)辨別紅糖是否好。好的紅糖嘗起來(lái)甜中帶著清香味。而壞的紅糖則是苦澀難咽。

3、看一看。可以從紅糖的外表來(lái)判斷，優(yōu)質(zhì)的紅糖呈顯晶粒狀或粉末狀，干燥而松散，不結(jié)塊，不成團(tuán)，融入水中也清晰，無(wú)沉淀，無(wú)懸浮物。相反劣質(zhì)的紅糖其水溶液中有雜質(zhì)，甚至可以看見(jiàn)沉淀物或懸浮物。

4、不同用途。一般來(lái)說(shuō)紅糖的保健功能是很不錯(cuò)的，但是還是有區(qū)別的。如果女生在經(jīng)期痛經(jīng)的話，可以選擇塊狀紅糖，也就是黑紅糖因?yàn)檫@種紅糖熱量高，能促進(jìn)血液的快速流通來(lái)減少疼痛感，而且其還含有很豐富的鐵哦。

5、不要擱置在外的紅糖。在大街上不少商家會(huì)為了使紅糖醒目而把紅糖打開(kāi)，這樣的紅糖少買(mǎi)。第一是有灰塵細(xì)菌，容易影響紅糖。再者，這樣的紅糖很容易變得稀釋。

6、少買(mǎi)袋裝紅糖。一般來(lái)說(shuō)紅糖是為了保健養(yǎng)生而使用的，但是也不能多喝。而袋裝紅糖不是不好，畢竟很方便嘛。但是為了保持一定時(shí)期也添加了很多添加劑，從而也影響了效果。所以平時(shí)用紅糖和生姜加熱開(kāi)水泡就好了。