最近總是反胃、反酸水，用了我們公眾號(hào)的“問醫(yī)生”功能咨詢醫(yī)生，醫(yī)生說這是胃酸分泌過多，建議我每天喝點(diǎn)檸檬水中和胃酸。我納悶兒了：檸檬水那么酸，不是酸性物質(zhì)嗎？怎么能中和胃酸呢？那什么時(shí)候喝檸檬水最好呢？

檸檬水的好處

1、美白

由于檸檬維生素含量極為豐富，因此檸檬水是美容的佳品，能防止和消除皮膚色素沉著，起到美白的作用；

2、防治心血管疾病

喝檸檬水還可以防治心血管疾病，因?yàn)闄幟仕芫徑忖}離子促使血液凝固的作用，所以可預(yù)防和輔助治療高血壓和心肌梗死；

3、防治腎結(jié)石

檸檬水中含有大量檸檬酸鹽，能夠抑制鈣鹽結(jié)晶，從而阻止腎結(jié)石形成，甚至可以使部分慢性腎結(jié)石患者的結(jié)石減少、變少。美國(guó)泌尿?qū)W會(huì)年會(huì)上公布的研究成果也表明，常喝含檸檬汁的飲料可提高尿中的檸檬酸酯水平，該化學(xué)物質(zhì)能預(yù)防尿中的礦物質(zhì)在腎內(nèi)形成結(jié)晶體即腎結(jié)石。

4、抗菌、提高免疫力

檸檬含有豐富的維生素C，具有抗菌、提高免疫力、協(xié)助骨膠原生成等多種功效，經(jīng)常喝檸檬水，可以補(bǔ)充維生素C。感冒時(shí)一天喝上500至1000毫升的檸檬水，可以減輕流鼻涕，感冒散得也快。感冒初起時(shí)，不妨用檸檬加蜜糖沖水飲，可以緩解咽喉痛、減少喉嚨干等不適。

空腹能不能喝檸檬水？

早上空腹的時(shí)候不建議你喝檸檬水，因?yàn)闄幟仕嵝蕴珡?qiáng)會(huì)對(duì)胃產(chǎn)生刺激。你可以在午飯后，將檸檬水和一些紅糖大棗一起泡，可以幫助提神可以補(bǔ)血提氣，還可以控制晚飯的食欲。 注意，每天喝大量的檸檬水也會(huì)傷了胃。因此，喝檸檬水也要適量，每天不宜超過1000毫升。另外，檸檬的pH值達(dá)到2.5，酸性很強(qiáng)，因此，胃酸者和胃潰瘍者不宜飲用檸檬水。

檸檬水怎么泡才正確

1、最好選擇鮮檸檬

新鮮檸檬香味濃郁，而干檸檬的香氣成分和維生素C都有一定損失。鮮檸檬一定要帶皮切薄片。因?yàn)槠さ牟糠诸慄S酮物質(zhì)更高，如橙皮甙、柚皮甙等，它們都是有益健康的成分，檸檬精油也主要在皮里面，而切薄則有利于檸檬皮中的香氣成分泡出來。

類黃酮物質(zhì)有淡淡的苦味，和檸檬本身的酸味相配合，天熱時(shí)喝更解渴。剩下的檸檬可以在切口處涂些蜂蜜，用保鮮膜包上，能在冰箱里存三天。

2、水溫60~70℃比較適宜

泡檸檬的水太涼，香味不容易泡出來。如用沸水浸泡，則會(huì)有較多的苦味物質(zhì)溶出，比如橙皮甙等。有人擔(dān)心，水溫太高會(huì)導(dǎo)致維生素C的損失，其實(shí)檸檬的酸性較強(qiáng)，而維生素C在酸性條件下耐熱性較好，沒那么容易損失。因此，泡檸檬的水溫一般在60~70℃比較合適。