當(dāng)歸的治病功效及食療方

當(dāng)歸，是最常見(jiàn)的補(bǔ)血中藥，主要生長(zhǎng)在陜西、川蜀等地，其中川蜀的當(dāng)歸最好。當(dāng)歸3、4月長(zhǎng)苗，綠葉有三瓣，7、8月份開(kāi)紫色花，在二八月采后陰干。

中醫(yī)認(rèn)為，當(dāng)歸味甘、性溫，無(wú)毒，具有強(qiáng)筋骨、潤(rùn)腸胃、補(bǔ)五臟、生肌肉、養(yǎng)血補(bǔ)血的功效，能治療頭痛、腰痛等癥。

治病功效

1、治胎兒死于腹中不出

取當(dāng)歸末，用酒調(diào)服二錢即可。

2、治小便出血

取當(dāng)歸四兩，搗碎，酒三升，煎煮至酒剩一升，然后服下。

3、治鼻出血

將當(dāng)歸用小火烘干，然后弄碎研末，用米湯送服，每次服一錢。

4、治因失血導(dǎo)致的心煩眩暈

取當(dāng)歸二兩，川芎一兩，每次取五錢，加水、酒，水七分，酒三分，煎煮剩下七分時(shí)，趁熱服用，每天一次。

食療方

當(dāng)歸烏雞湯

材料：田七8克，當(dāng)歸20克，烏骨雞一只

調(diào)味料：醬油、雞精，鹽

做法：

1、田七、當(dāng)歸洗凈，用刀剁碎，烏雞肉洗凈切塊，放沸水煮5分鐘，撈出后清水沖洗；

2、取砂鍋，將田七、當(dāng)歸、烏雞倒入鍋中，加清水，用文火燉3小時(shí)，燉到烏骨雞肉酥爛，然后加鹽、醬油、雞精調(diào)味即可。