當(dāng)歸做成的美食食譜

一、當(dāng)歸黨參豬心湯

材料：當(dāng)歸15克，黨參20克，豬心一個(gè)。

做法：先將當(dāng)歸和黨參放到水中煮半個(gè)小時(shí)，取藥汁然后加入適量的清水同豬心一起燉成湯，等豬心爛了之后加入生姜、胡椒、食用鹽等調(diào)味品進(jìn)行調(diào)味就可以了。

功效：當(dāng)歸黨參豬心湯具有調(diào)經(jīng)補(bǔ)血、益氣之功效，特別是對于睡眠質(zhì)量差，貧血的女性具有很好的食療價(jià)值。

二、當(dāng)歸羊肉羹

材料：當(dāng)歸20克，黨參、黃芪各25克，羊肉600克，料酒、生姜、食用鹽等調(diào)味品適量。

做法：先把羊肉洗干凈，切成塊，然后當(dāng)歸、黨參、黃芪等材料放到紗袋中裝好扎好口袋，然后將紗袋包同羊肉一起放到鍋中用武火煮沸之后改用文火慢慢燉，直到羊肉爛了之后加入料酒等調(diào)味品就可以了。

當(dāng)歸羊肉羹具有很好的養(yǎng)生保健功效，特別是適合產(chǎn)后病后身體虛弱，貧血的女性經(jīng)常食用，其具有助陽氣，補(bǔ)血等作用。

三、當(dāng)歸酒

材料：當(dāng)歸、白酒各適量。

做法：把當(dāng)歸放到干凈的瓶子中然后倒入準(zhǔn)備好的白酒密封起來放到陰涼的地方，半個(gè)月后就可制成當(dāng)歸酒了。

當(dāng)歸酒是最常見的一種養(yǎng)生方了，尤其具有活血補(bǔ)血的功效，特別是對于身體虛弱的人就具有很好的養(yǎng)生保健功效，但是日常在喝當(dāng)歸酒的時(shí)候要特別注意上火的問題。

四、當(dāng)歸煮蛋

材料：當(dāng)歸9克，雞蛋3個(gè)，水適量。

做法：先將雞蛋煮熟之后，用冷水浸泡一下，然后去掉蛋殼，接著在雞蛋殼上扎一些小孔，然后把雞蛋同當(dāng)歸一起煮，直至聞到當(dāng)歸香味就可享用了。

當(dāng)歸雞蛋是最適合女性補(bǔ)血的營養(yǎng)藥膳了，對于身體虛弱、貧血的女性就具有很好的補(bǔ)益作用。

五、當(dāng)歸粉

材料：當(dāng)歸。

做法：把當(dāng)歸洗干凈曬干，磨成粉末，然后開水送服，或者同肉一起煮湯就可了。

當(dāng)歸粉具有補(bǔ)血活血止痛、通便等作用，另外對于經(jīng)血不足的女性平常可多用當(dāng)歸粉養(yǎng)生保健。