養(yǎng)生是現(xiàn)代人一直追求的，因?yàn)樗坏梢赃_(dá)到預(yù)防疾病的作用，而且在一定程度上可以延長人的壽命。但很多人認(rèn)為，養(yǎng)生的關(guān)鍵在于保護(hù)身體某個臟器，卻忽視疾病的根本來源于血液。

血液對身體有什么作用？

血液是人身體里的重要元素，離開了血液，人就無法存活。雖然血液每時每刻都在我們身體里流動，但很多人對它所知甚少。全面認(rèn)識與血液有關(guān)的知識，對于保養(yǎng)身體、預(yù)防疾病、治療疾病都大有好處。

血液是由有形成份和無形成份兩部分組成。有形成份包括：紅細(xì)胞、白細(xì)胞和血小板等，約占血液的45%其余55%為無形成份——血漿。血漿中水份占91-92%。其他固體成份有各種蛋白（白蛋白、球蛋白、纖維蛋白原和各種酶類等）：鉀、納、鈣、磷、氯化物等無機(jī)鹽；脂類；內(nèi)分泌激素：維生素等。

血液的主要功能有：運(yùn)送功能（攜帶氧氣和二氧化碳、運(yùn)送營養(yǎng)物質(zhì)和代謝產(chǎn)物）：抵抗功能（殺滅病原體、排斥外來異物）：凝固功能（愈合傷口）；參與調(diào)節(jié)體溫和維持酸堿平衡等功能，中樞神經(jīng)血液傳遞來調(diào)節(jié)機(jī)體的功能。

血液的重要性可想而知，如果血液減少，人體會因?yàn)槿毖斐缮ｋU。再或者，由于外界因素的影響，如有長時間熬夜、暴飲暴食等不良的生活習(xí)慣，易使血液變臟、變黏、變得有毒，這時的人體健康當(dāng)然會受到威脅。所以，血液的好壞會直接影響身體健康，簡單點(diǎn)來說，身體的衰老、壽命的減短都與血液質(zhì)量有直接的關(guān)系。

常吃換血食物對身體好

既然知道血液對人體健康的重要性，那么除了改變自身的生活習(xí)慣，還有什么方式可以使血液的質(zhì)量越來越好呢？其實(shí)，還可以用飲食的方式。但哪些食物對血液有幫助呢？

洋蔥：圓蔥，也就是常說的洋蔥。它是唯一含有前列腺素A的蔬菜，同時含有槲皮素，兩者可以擴(kuò)張血管，降血壓；它還可以降低血液粘度，增加血液流量；降低膽固醇，防血栓。

胡蘿卜：胡蘿卜中含有的山奈酚、槲皮素等，可以降血脂和增加冠狀動脈血液流量；它含有的鉀鹽，有助于改善血管硬化。

大蒜：工業(yè)和交通的快速發(fā)展，所帶來的副作用是鉛的危害。大蒜可以降低血液中鉛的濃度，減少鉛對神經(jīng)系統(tǒng)的危害。

燕麥：燕麥不僅可以給脂肪減肥，還可以給血液減肥。燕麥中含有水溶性膳食纖維、皂甙、人體必需的8種氨基酸、鎂、酚酸類物質(zhì)等，這些物質(zhì)可以降血糖、降膽固醇、減肥、抗氧化，維持血液的健康。

茄子：茄子中，含有維生素P、維生素C、皂草甙、鈣、磷、鎂等物質(zhì)，其中維生素P可以增強(qiáng)血管的彈性，降低脆性、滲透性，防止血管破裂和出血。其他物質(zhì)可以降低膽固醇，防止血栓的形成。

粗糧：一項(xiàng)研究結(jié)果顯示：參與者10年來，每天都吃些粗糧，其罹患高血壓的概率降低了4%。降低4%，聽起來不是多大的好處，但因?yàn)楦哐獕簳斐尚呐K病發(fā)作、中風(fēng)和許多其他健康問題。因此，每一小步都對健康有所幫助。

粗糧中，含有多種人體需要的微量元素及植物纖維素，如鉻、錳在全谷類、豆類、堅果類中含量最高。如果用缺乏這兩種元素的飼料，去喂養(yǎng)大鼠及家兔，動物就容易發(fā)生動脈硬化。而植物纖維素能增加膽固醇的排泄，使血膽固醇含量降低。

除了這些食物外，平常還有獼猴桃、卷心菜、蜂膠、人參、海帶、木耳等食物對血液健康有利。