老人吃紅棗好嗎

紅棗是老年人的極好食品，它的果肉，除脂肪含盆不及核桃仁外，它所含的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)都很豐富。此外，紅棗中還含有一種可以治療高血壓的物質(zhì)—蘆丁。紅棗味甘、性溫、有養(yǎng)胃健脾、益氣化神的功效，能調(diào)節(jié)多種中藥。

1、老人吃大棗補(bǔ)脾和胃、養(yǎng)氣生津、解毒。

脾胃功能會(huì)隨著年齡的增長(zhǎng)下降，老人多脾胃較差，用大棗50克，大米90克，分別洗凈，同入鍋中加適量的水煮粥食，具有補(bǔ)血健脾的功能。

現(xiàn)代多用于貧血、血小板減少、消化不良者，健康人常食能使膚色紅潤(rùn)，體質(zhì)增強(qiáng)，溫脾健胃用大棗，滋陰則用黑棗。

2、老人常吃大棗能養(yǎng)顏益壽。

紅棗含有豐富的維生素及胡蘿卜素等，尤其是維生素C、維生素P的含量特別多，均居百果之冠。

鮮棗含糖類達(dá)20%～36%，干棗則達(dá)55%～80%。每百克鮮棗中含維生素C達(dá)300～600毫克之多，因而有“活維生素丸”之稱。它還含鐵、單寧酸、酒石酸等成分。

紅棗不僅生吃、煮熟吃，還把它加工成各種棗制品，如醉?xiàng)棥鯒?、蜜棗、棗泥、棗醬等，老人吃了都非常好。

3、老人吃紅棗能防癌抗癌。

紅棗中含有的一組三萜類化合物，具有抑制癌細(xì)胞增殖的作用，也能防止癌細(xì)胞轉(zhuǎn)移、擴(kuò)散。此外，大棗中含有大量的環(huán)式磷酸腺苷，對(duì)體外培養(yǎng)的瘤細(xì)胞生長(zhǎng)抑制率可達(dá)90%。

紅棗對(duì)提高免疫功能，增強(qiáng)體質(zhì)，預(yù)防腫瘤的復(fù)發(fā)、轉(zhuǎn)移均有裨益。