第一如果你僅僅是乙肝攜帶者（肝功能正常），那么吃大蒜應該沒什么影響。

第二如果你是乙肝患者（肝功不正常），那么建議你不要吃。乙肝患者飲食7忌上明顯包含大蒜。肝炎患者飲食忌大蒜

大蒜的某些成分對胃、腸有刺激作用，抑制腸道消化液的分泌，影響食欲和食物的消化，可加重肝炎患者厭食、厭油膩和惡心等諸多癥狀。研究表明，大蒜的揮發(fā)性成分，可使血液中的紅細胞和血紅蛋白等降低，并有可能引起貧血及胃腸道缺血和消化液分泌減少。這些均不利于肝炎患者的治療。