1、烤栗子：栗子的做法是非常的豐富多樣的，不同的做法就會(huì)有不同的口味，烤栗子就是非常不錯(cuò)的方法。將栗子洗凈瀝水，用刀在栗子上切一條口。碗中到入熱水將白糖化開，再加入植物油拌勻成糖水。

然后就可以將已經(jīng)切好的栗子，導(dǎo)入適當(dāng)大小的碗中進(jìn)行攪拌，然后將烤箱預(yù)熱至200度，烤10分鐘即可。再栗子拿出來再在糖水里過一遍，繼續(xù)烤20分鐘即可。

2、板栗燒牛腩：將牛腩洗凈，板栗去皮，鍋內(nèi)倒入適量油，放入香料、姜翻炒，放入牛腩翻炒均勻。放入料酒、糖、老抽、生抽，加入足量的開水大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉2小時(shí)，再放入生板栗燉上20分鐘即可。

3、板栗燉排骨：板栗排骨也是非常的美味的，而且它的做法也是非常的簡單的，非常適合日常生活里食用，而且營養(yǎng)豐富。將排骨洗凈后焯水，板栗去皮洗凈，蔥、姜分別切片，蒜瓣去皮拍破。

鍋內(nèi)放入適量油，先倒入排骨翻炒，加入清水，燒開后，改為中小火，燉三十分鐘。加入板栗、鹽、生抽，攪拌均勻后，繼續(xù)燉二十分鐘即可。

4、板栗燒雞：將雞斬塊洗凈，加入料酒、姜、鹽腌2小時(shí)；板栗去皮切半；鍋中放適量油，燒熱后放入姜絲爆香。放入雞塊翻炒片刻，倒入板栗翻炒幾下；加入開水，小火燜20分鐘；最后加入味精調(diào)味即可。

5、板栗燉豬蹄：豬蹄剁成小塊洗凈焯水后撈出。放進(jìn)沙鍋里，加入姜、八角、桂皮、冰糖、鹽和醋，拌勻后加進(jìn)足夠的開水。大火燒開10分鐘后，轉(zhuǎn)小火燉1個(gè)小時(shí)后放入板栗和生抽，再燉30分鐘左右即可。