蒜香絲瓜小龍蝦
主料:小龍蝦500克,絲瓜1根。
調料:蒜蓉、料酒、蔥姜、花椒胡椒粉、生抽、豉油、鮮貝露、辣油各適量。
做法:1、小龍蝦去腮、蝦腸后用清水反復淘洗干凈并瀝干水分。2、絲瓜去皮切滾刀塊備用。3、鍋內放食用油,待油溫八成熱時,將龍蝦入鍋爆炒至發(fā)紅,加料酒、蔥姜、花椒胡椒粉、生抽、開水,大火煮開后,改小火燉5分鐘。4、倒入絲瓜塊、蒜蓉后,加豉油、鮮貝露、辣油,一同翻炒至湯汁收干,即可出鍋裝盤。
功效:中醫(yī)認為,小龍蝦溫,味甘、咸,歸肝,腎經(jīng)。具有補腎壯陽、通乳抗毒、養(yǎng)血固精等功效。對腎虛陽痿、遺精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔癢、皮膚潰瘍、身體虛弱等有一定的食療作用。小龍蝦營養(yǎng)豐富,蛋白質含量高于大多數(shù)的淡水和海水魚蝦。其氨基酸組成優(yōu)于肉類,尤其含有脊椎動物體內含量很少的精氨酸和組氨酸。小龍蝦的脂肪含量不但比畜禽肉低得多,比青蝦、對蝦還低許多,而且其脂肪大多是由人體所必需的不飽和脂肪酸組成,易被人體消化和吸收,并且具有防止膽固醇在體內蓄積的作用。小龍蝦含有較多的鈣、鈉、鉀、鎂、磷、鐵、硫、銅等礦物質,經(jīng)常食用龍蝦肉可保持神經(jīng)、肌肉的興奮性。小龍蝦富含維生素A、C、D,是脂溶性維生素的重要來源之一。
此道“蒜香絲瓜小龍蝦”,加入絲瓜同烹飪,新吃法新味道,瓜里有蝦味、蝦中有瓜香,菜品紅綠相間、口感獨特,營養(yǎng)均衡,味美誘人,適合各類人群食用。
(責任編輯:楊綺琴 )
相關文章推薦
- 七臺河性病醫(yī)院
- 濱州皮膚病醫(yī)院
- 武漢割包皮醫(yī)院
- 懷化牛皮癬醫(yī)院
- 廈門優(yōu)眠精神心理專科
- 洛陽早泄醫(yī)院
- 鷹潭私密整形醫(yī)院
- 汕尾私密整形醫(yī)院
- 贛州皮膚病醫(yī)院
- 商丘早泄醫(yī)院
- 南昌精神病醫(yī)院
- 濮陽割包皮醫(yī)院
- 楚雄肛腸病醫(yī)院
- 張家口精神病醫(yī)院
- 賀州婦科醫(yī)院
- 婁底甲狀腺醫(yī)院
- 錦州私密整形醫(yī)院
- 寧波私密整形醫(yī)院
- 綿陽割包皮醫(yī)院
- 保定眼科醫(yī)院
- 恩施肝病醫(yī)院
- 呼和浩特牛皮癬醫(yī)院
- 鄂爾多斯婦科醫(yī)院
- 岳陽牛皮癬醫(yī)院
- 陽江不孕不育醫(yī)院
- 青海婦科醫(yī)院
- 揭陽不孕不育醫(yī)院
- 洛陽白癜風醫(yī)院
- 昆明泌尿生殖??漆t(yī)院
- 蘭州腦康中醫(yī)院
合作醫(yī)生
相關問答
專家答疑
小兒肚漲發(fā)熱咳嗽并嘔吐如何改善?
2024-10-30兩歲小孩能吃咽喉片嗎?量如何控制?
2024-10-30小兒面部黃喝白苓健脾顆粒,是何原因
2024-10-3010 個月小孩中午和晚上睡覺咳嗽厲害
2024-10-30懷孕晚期能喝哪些藥及注意事項是什么?
2024-10-30兩個月嬰兒舌苔、吐奶、不喝水、攢肚如
2024-10-30嬰兒肝炎綜合征服用清肝利膽口服液的方
2024-10-30小孩消化不良常拉肚子,脾虛能用健脾丸
2024-10-30
熱門文章
水果界的維C翹楚,你了解多少?
2024-11-01馬齒莧的作用與功效有哪些,可以治療白發(fā)嗎?
2024-11-01膠原蛋白怎么補充好?專業(yè)攻略助你科學補充
2024-10-31拉單杠的好處:從肌肉鍛煉到健康提升
2024-10-31維生素B12片的作用及功能主治是什么
2024-10-30維生素B6片:健康守護神,功效全解析
2024-10-30維生素B1的作用是什么
2024-10-29維生素E的美容功效大揭秘
2024-10-29