板栗營(yíng)養(yǎng)特豐富，有“干果之王”的美稱。老年人吃點(diǎn)對(duì)身體也很好，老少皆宜啊。怎么煮板栗好吃又好剝呢？雖說水煮栗子很簡(jiǎn)單但這里也是有小竅門的，那就往下看吧。

食材主料：板栗500g。

輔料：清水適量。

水煮板栗步驟

1、板栗用清水洗凈；

2、用刀在上面切口；

3、劃個(gè)“×”號(hào)，這樣熟后容易剝皮；

4、鍋中坐水，放入切好的板栗；

5、蓋蓋，大火煮15分鐘左右；

6、準(zhǔn)備一盆涼水，栗子煮熟后立即放入涼水中浸泡；

7、這樣處理的栗子很好剝皮。