在生活中很多人都會(huì)喝茶，尤其是在南方地區(qū)更為常見(jiàn)。飯后的時(shí)候會(huì)喝上一杯茶，客人到訪的時(shí)候也會(huì)也能夠茶水招待，甚至是鄰居之間的閑談也少不了茶葉的身影。茶文化已經(jīng)扎在我們的心里。其實(shí)喝茶不僅僅是補(bǔ)充水分，它還會(huì)給我們帶來(lái)意想不到的功效。我國(guó)茶的種類特別的多，紅茶是比較大眾化的茶葉，那么下面就帶大家去了解一下紅茶的功效。

紅茶有什么功效？

1、提神

其實(shí)無(wú)論是紅茶還是黑茶，只要是茶類那么就有提神的效果。紅茶中含有一種叫做咖啡堿的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這種物質(zhì)進(jìn)入大腦的話，可以讓大腦皮質(zhì)處于極度興奮的狀態(tài)，從而會(huì)讓我們我們的思維更加的敏銳。不僅如此，它還會(huì)促進(jìn)體內(nèi)的廢棄物質(zhì)加速排泄，從而達(dá)到了消除疲勞的作用。

2、美容效果棒

為什么很多女性朋友喜歡喝紅茶呢？原因很簡(jiǎn)單，那就是紅茶可以讓女性的肌膚更加的漂亮。為何紅茶能美容呢？主要是因?yàn)榧t茶含有兩種茶素，一種叫做茶黃素，另外一種叫做茶紅素。這兩種物質(zhì)能夠?qū)谏仄饋?lái)抑制的效果，消除臉上各種斑點(diǎn)的威脅。因此紅茶在女性這里被稱之為美圖秀秀，常喝能夠消除斑點(diǎn)。

3、增強(qiáng)抵抗力

容易感冒生病的人想要調(diào)理身體的話，那么不妨多喝紅茶吧。紅茶含有的兒茶素能夠有效的殺除細(xì)菌，抑制病毒在體內(nèi)擴(kuò)張，讓你的抵抗力越來(lái)越強(qiáng)。紅茶是經(jīng)過(guò)發(fā)酵烘制而成的，發(fā)酵時(shí)茶葉在氧化酶的作用下變成紅色氧化物，成為紅茶。紅茶品性溫和，味道醇厚，除含多種水溶性維生素外，還富含微量元素鉀，當(dāng)沖泡后70%的鉀可溶于茶水內(nèi)。鉀有增強(qiáng)心臟血液循環(huán)的作用，并能減少鈣在體內(nèi)的消耗。因紅茶中所含的錳是骨結(jié)構(gòu)不可缺少的元素之一，因而常喝紅茶對(duì)骨骼強(qiáng)健也有益處。國(guó)外有資料報(bào)道，經(jīng)常飲紅茶還有防治流感、中風(fēng)及皮膚癌的效果。

推薦4款紅茶飲

一、牛奶紅茶

材料：紅茶3克，牛奶100克，食鹽2克。

調(diào)制：將紅茶放入鍋中，加水煎煮5分鐘。紅茶葉過(guò)濾掉，另以一只鍋煮牛奶。將牛奶煮沸后加入茶汁，加入食鹽攬拌。

功效：每天早上喝一次，可有效地補(bǔ)充氣血，強(qiáng)身健體。

二、黃芪紅茶

材料：黃芪15克，紅茶3克。

調(diào)制：把黃芪放入鍋中，加入適量清水煮約15分鐘。放入紅茶后，再一起煮約5分鐘，即可飲用。

功效：黃芪味甘性平，有補(bǔ)氣生陽(yáng)、調(diào)和脾胃、潤(rùn)肺生津、祛痰之功效，脾胃虛弱，血?dú)獠蛔愕呐宰钜耸秤?。此款茶飲有效補(bǔ)氣健胃，可改善身體虛弱癥狀。還可幫助女性抗病毒、抗衰老。

三、糯米紅茶

材料：糯米50克，紅茶5克。

調(diào)制：將糯米洗凈，放入鍋中。加入適量清水煮。在煮好的糯米中加入紅茶，即可飲用。

功效：益氣養(yǎng)血，改善身體虛弱癥狀。

四、甘蔗紅茶

材料：甘蔗500克，紅茶5克。

調(diào)制：將甘蔗削皮，切碎，和紅茶共煎。

功效：清熱生津，治療咽干口渴，喉癢咳嗽，過(guò)食肥膩食品等，是理想的保健茶飲。

如何沖泡一壺上好紅茶

首先，要選好沖泡用水。家中的自來(lái)水由于多添加有氯，宜在大容器中靜置一夜，待氯氣散失再煮沸。此外，煮過(guò)的水中空氣已減少，若二度用以煮沸沖泡，會(huì)使紅茶特有的芳香及色澤大打折扣。至于沖泡的水溫則要在90~100℃之間。最精確的做法是以溫度計(jì)測(cè)量，但如此未免失去情趣，一般的做法是讓水沸騰后，熄火稍待片刻再行沖泡，等待時(shí)間需視室溫而定。

其次，要注意沖泡時(shí)間。若沖泡時(shí)間過(guò)久，則茶葉中的單寧酸和兒茶素會(huì)全部釋放出來(lái)，使茶湯變得苦澀。反之，沖泡時(shí)間過(guò)短，茶葉中的氨基酸釋放量不足，則泡不出紅茶的香甜，茶湯會(huì)帶有明顯的水味。若難以控制時(shí)間，另有方便之法為“高沖法”，即將熱水壺高舉，如此熱水注入壺中時(shí)會(huì)有一段緩沖，亦有降溫效果。

最后，要注意沖泡用具。紅茶誘人的香氣主要是藉著熱氣散發(fā)出來(lái)。煮沸的水若直接注入冰冷的茶壺，泡好后再倒入冰冷的茶杯，熱度會(huì)因此大為降低，香味即不能發(fā)揮出來(lái)。故在沖泡前，應(yīng)先將茶壺以熱水燙過(guò)，并在茶杯中盛以熱水，待茶葉快沖泡好時(shí)，將杯中的水全掉，再注入泡好的茶湯。

茶壺內(nèi)若還有茶尚未倒出，最好套以保溫罩以維持茶溫，尤其是在秋冬飲茶時(shí)，茶溫瞬間即降，保溫罩是必備的道具之一。