喝茶養(yǎng)生大家都知道，但是喝紅茶可預(yù)防糖尿病，你知道嗎？美國相關(guān)研究表明，每天喝4杯紅茶可降低2型糖尿病的發(fā)病幾率，這是因為紅茶能抑制人體的吸收葡萄糖，使葡萄糖代謝，同時還可以防止自由基破壞，那么如何泡好一杯紅茶呢？一起看下下面的介紹吧！

紅茶的其他養(yǎng)生功效

1、提神消疲

經(jīng)由醫(yī)學(xué)實驗發(fā)現(xiàn)，紅茶中的咖啡堿可刺激大腦皮質(zhì)來興奮神經(jīng)中樞，它也對血管系統(tǒng)和心臟具興奮作用，從而促成提神消疲的效果。

2、生津清熱

夏天飲紅茶能止渴消暑，是因為茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，且剌激唾液分泌，導(dǎo)致口腔覺得滋潤，并且產(chǎn)生清涼感；同時咖啡堿控制下視丘的體溫中樞，調(diào)節(jié)體溫，它也刺激腎臟以促進熱量和污物的排泄，維持體內(nèi)的生理平衡。

3、利尿

在紅茶中的咖啡堿和芳香物質(zhì)聯(lián)合作用下，增加腎臟的血流量，提高腎小球過濾率，擴張腎微血管，并抑制腎小管對水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除體內(nèi)的乳酸、尿酸（與痛風(fēng)有關(guān)）、過多的鹽分（與高血壓有關(guān)）、有害物等，以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫。

4、消炎殺菌

紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果，再經(jīng)由實驗發(fā)現(xiàn)，兒茶素類能與單細胞的細菌結(jié)合，使蛋白質(zhì)凝固沉淀，藉此抑制和消滅病原菌。所以細菌性痢疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益，民間也常用濃茶涂傷口、褥瘡和香港腳。

5、解毒

據(jù)實驗證明，紅茶中的茶多堿能吸附重金屬和生物堿，并沉淀分解，這對飲水和食品受到工業(yè)污染的現(xiàn)代人而言，不啻是一項福音。

6、抗氧化、延緩衰老

相關(guān)研究結(jié)果表明，綠茶和紅茶中的抗氧化劑可以徹底破壞癌細胞中化學(xué)物質(zhì)的傳播路徑。美國雜志也報道，紅茶抗衰老效果強于大蒜頭、西蘭花和胡蘿卜等。

紅茶的沖泡方法及技巧

紅茶的沖泡不單單講究茶藝，沖泡一壺好茶還需要其他因素的配合，比如水質(zhì)水溫等等，讓我們看看紅茶的沖泡方法及技巧。

1、水溫的掌控

通常，沖泡紅茶為90℃的水溫，沖水后須馬上加蓋燜茶，以保持紅茶品質(zhì)的芬香。然而，水溫與茶葉品質(zhì)也有一定的關(guān)系。如果茶葉品質(zhì)比較好，水溫高也不會影響紅茶沖泡后的口感及耐泡度。例如，我們的正山小種，用水溫度達到100℃，其湯色以及沖泡次數(shù)絲毫不受影響。

2、悶泡時間

據(jù)泡紅茶的經(jīng)驗，大多紅茶都是不用悶泡的。因為大多紅茶的揉捻發(fā)酵時間長，所以茶湯很快就出味了，一悶反而澀。然而，好的紅茶在泡到十泡之后，再悶泡一分鐘，則還是能喝到紅茶的韻味，茶香也還不會被透支。

3、續(xù)水次數(shù)

茶葉中各種有效成分的浸出時間不一樣，茶葉第一次沖泡時，茶中的可溶性物質(zhì)能浸出50%～55%；第二次沖泡時能浸出30%左右，第三次沖泡時，能浸出約10%，第四次沖泡時，只能浸出2%～3%，所以大凡工夫紅茶的條形茶，最好只沖泡2～3次。紅茶的紅碎茶，由于在加工鮮葉時，經(jīng)充分揉捻切細，只能沖泡一次，就能使茶汁充分浸泡出來。

看完以上的介紹，相信現(xiàn)在你一定可以泡一杯好茶了，空閑時間不妨自己親自試驗一下，既鍛煉了你的泡茶技術(shù)又能養(yǎng)生，何樂而不為呢。