普洱茶是沒有保質(zhì)期的 越陳越香
在中國的普洱茶收藏界范圍內(nèi),普洱茶越保存的久就越好,這一條成了普洱茶圈內(nèi)的一大定律,很多人收藏普洱茶,幾乎將年代當(dāng)成了惟一的判斷標(biāo)尺,這也成為普洱茶被大量收藏、囤積的原因。那么,普洱茶真的是越久越好嗎?
普洱茶為何能收藏
陳年普洱茶之所以成為茶藝愛好者收藏的目標(biāo),有多方面的原因。從普洱茶自身特點(diǎn)上看,獨(dú)特的生長環(huán)境造就了它豐富的營養(yǎng)成分,而“陳性循環(huán)”的特殊工藝使得普洱茶存放的時(shí)間越長,其內(nèi)在的香氣和活力也愈發(fā)顯露;從營養(yǎng)保健上看,現(xiàn)代醫(yī)學(xué)早已證明,飲用普洱茶具有減肥、降脂、降壓、抗癌、防止動脈硬化等多項(xiàng)功能,它符合現(xiàn)代人追求健康的飲食文化品位;從歷史文化價(jià)值上看,傳奇的茶馬古道賦予普洱茶深厚的文化底蘊(yùn),而一些年代久遠(yuǎn)的普洱茶甚至本身就是一種文物,是一種“能喝的古董”;而從收藏市場上看,優(yōu)質(zhì)的陳年普洱茶產(chǎn)量有限,普洱茶的購買人群卻日益龐大,供求關(guān)系的變化使得普洱茶的價(jià)值越來越高。因此,普洱茶逐漸成為收藏市場的一股新興勢力,并逐漸吸引著更多人的加入。
一、流通的空氣。
流通的空氣中有較多的氧份,有利于茶葉中一些微生物的繁衍,因而可加速茶葉變化。
所以要有適度流通的空氣,但不能放于風(fēng)口。
另外注意周圍環(huán)境不要有異味,否則茶葉是會變味的。不可以擺放于廚房中。
二、恒定的溫度。
正常的室內(nèi)溫度,不可太高或太低。
相對來說春、夏、秋季節(jié)普洱茶的變化會比冬天變化快。
不可被太陽照射,在陰涼處為好。
三、適度的濕度。
現(xiàn)在好的普洱茶都講究要“干倉”存放的,“干倉”就是指在干爽的環(huán)境中存放,忌濕。
太過潮濕的環(huán)境會導(dǎo)致普洱茶的快速變化,但這種變化往往是“霉變”,令茶葉不可飲用。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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