普洱貢茶的特征推斷
1、普洱茶貢茶采于早春,而且都是較細(xì)嫩的芽尖部分為主與時下許多普洱茶愛好者把較細(xì)嫩的芽茶不認(rèn)為是普洱茶的看法相反,古代的普洱茶貢茶中,沒有較粗老的部分,普洱茶貢茶包括茶膏在內(nèi),都是用細(xì)嫩的早春采摘的芽尖制成的。
2、普洱茶貢茶未經(jīng)發(fā)酵的茶,從所有關(guān)于貢茶制作的記錄當(dāng)中看,沒有關(guān)于發(fā)酵制作的描述。而一些關(guān)于運(yùn)輸途中茶葉被發(fā)酵的臆想,也可以完全被推翻,特別是瓶盛芽茶部分,是用錫瓶密封運(yùn)送的,不可能在路途中遭受日曬雨淋、串雜異味而被發(fā)酵。
3、普洱茶貢茶不是被陳化的老茶,不能因為近年的老茶熱就臆斷貢茶也是老茶,從溥儀的描述來看,皇帝好像是更愿意喝新茶。關(guān)于普洱茶貢茶的所有記錄里面,沒有陳化的描述。看來普洱茶陳化的傳統(tǒng),不是來自于清宮。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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