1、陳皮：陳皮就是橘子成熟果實之外皮?？芍委熾涓姑洕M及疼痛、食少納呆、惡心嘔吐、噯氣、呃逆、便溏泄瀉、寒痰咳嗽，還可以解魚蟹毒。陳皮還是一味理氣、健胃、化痰的常用中藥。用橘皮泡水代茶飲，有清熱、止咳和化痰的作用，但鮮橘子皮泡水代茶飲卻不利健康。隨著種植技術(shù)的改進(jìn)和保鮮技術(shù)的應(yīng)用，果農(nóng)摘下橘子后大多用保鮮劑浸泡后再上市。保鮮劑為一種化學(xué)制劑，浸泡過的橘子對果肉沒有影響，但橘子皮上殘留的保鮮劑卻難以被清水洗掉，如果用這樣的橘子皮泡水代茶飲對身體健康的損害是顯而易見的。

2、青皮：橘子未成熟果實之外皮，因為是青色所以叫做青皮。青皮常用于肝郁氣滯所致的胸脅脹滿、胃脘脹悶、疝氣、食積、乳房作脹或結(jié)塊和癥瘕等癥。

3、橘絡(luò)：橘皮內(nèi)層的白色網(wǎng)狀筋絡(luò)。性味甘苦平，有行氣通絡(luò)和化痰止咳之功。主治痰滯經(jīng)絡(luò)之胸脅脹痛、咳嗽咳痰或痰中帶血等癥。

4、橘肉：味甘酸性溫，具開胃理氣、止咳潤肺和解酒醒神之功效。主治嘔逆食少、口干舌燥、肺熱咳嗽、飲酒過度等病癥，還可輔助治療高脂血癥和動脈硬化及多種心血管疾病。（注意：吃多也會上火）

5、橘核：就是橘子的果核（種子），性微溫味苦平，橘核有理氣散結(jié)止痛之功效。它對睪丸脹痛、疝氣疼痛、乳房結(jié)塊脹痛和腰痛等有良效。