小茴香籽相信很多人并不知道這種食物是什么，甚至有很多網(wǎng)友連見都沒見過。如果對小茴香籽不熟悉的話，五香粉總是要熟悉一些了吧？而小茴香籽正是其中的一種原材料。那么，生活中單獨吃小茴香籽怎么吃最好？

茴香籽的食用方法

小茴香的種實是調(diào)味品，而它的莖葉部分也具有香氣，常被用來作包子、餃子等食品的餡料。

茴香籽里面含有的高蛋白，高纖維這些無一不是身體所需的必要的元素，茴香籽的價格居中不便宜也不貴適合所有人群，在挑選茴香籽的時候要注意一定要去那些正規(guī)的商店里，茴香籽看起來顏色純正顆粒大小均勻香味濃厚這種才是最好。

茴香籽的營養(yǎng)價值

1、小茴香的主要成分是蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、茴香腦、小茴香酮和茴香醛等，其香氣主要來自茴香酮和茴香醛等香味物質(zhì)。

2、小茴香能刺激胃腸神經(jīng)血管，促進(jìn)唾液和胃液分泌，起到增進(jìn)食欲、幫助消化的作用。

3、小茴香還具有促進(jìn)腸蠕動，緩解痙攣，減少疼痛，并有抗菌的作用。