黨參是很有藥用價值的食物，南方的人愛喝湯黨參也常常出現(xiàn)在我們的湯里。黨參的功效很多，對于老年人和年輕人都有很不錯的滋補功效，廣東 人會把這種食物加入湯中取一半烏雞加紅棗燉湯，能起到補氣補血的功效，那么問題來了怎么好的東西是不是能生吃呢？如果能生吃的話想對更方便。

1、一般是不能生吃的，臨床上中醫(yī)中藥往往是需要配合其他藥物才能夠達到效果，這和西醫(yī)理論是完全不同的。

2、黨參不可以直接生吃，應煎水服用或泡酒，也可用來煲湯。黨參可以與其他藥材配伍可以發(fā)揮不同的藥理作用。例如，黨參與補氣健脾除濕的白術、茯苓等同用，可以用于治療中氣不足的體虛倦怠，食少便溏等癥；與黃芪、蛤蚧等品同用，可以補益肺氣，止咳定喘，用于治療對肺氣虧虛的咳嗽氣促，語聲低弱等癥。

3、黨參是益氣補脾的上乘良藥，具有相當高的醫(yī)用價值。它的補益范圍廣泛，對中樞神經系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)、機體的免疫能力、消化系統(tǒng)、血液和造血系統(tǒng)都有著重要的作用。黨參中含有皂苷、菊糖、微量生物堿、淀粉等對人體多臟器有不同程度的強壯作用，能提高人體的適應性。有抗?jié)儯茉黾幽c張力、調節(jié)胃運動，在調理腸胃制劑中重用黨參的腸胃調神劑對慢性腹瀉，潰瘍性結腸炎，胃竇炎，慢性萎縮性胃炎等頗有效驗。

如上所述希望給予大家?guī)椭?，黨參生吃效果不是那么好，而且很難下咽最好還是選擇熟吃。可以放入湯內，與其他食物相搭配，這種效果更好，合適婦女滋補身體，對于老人益氣也有功效。黨參入藥對身體十分好，調理腸胃十分好，感覺腸胃不適的人可多采用黨參煮湯。