南京20歲女孩小張為了擁有好身材，最近半年一直通過(guò)節(jié)食減肥。1個(gè)月前，她反復(fù)發(fā)熱、頭痛。后來(lái)，突然渾身抽搐。醫(yī)生診斷其患上了重癥腦膜炎，損傷了智力。其智力僅相當(dāng)于六七歲的孩子，已不可逆轉(zhuǎn)。其實(shí)減肥不是兒戲，雖然現(xiàn)在大眾的眼光是“以瘦為美”，但是減肥也要適度，任何輕率或不科學(xué)之舉，都有可能給身體帶來(lái)危害。

減肥可能造成的傷害：

低熱量食譜——猝死

減少進(jìn)餐、限制熱量攝入是一種常見(jiàn)的減肥方法，只要堅(jiān)持，能收到良好的效果。但要適度，每天攝取的總熱量不得低于600卡，美國(guó)加利福尼亞大學(xué)格林韋博士的研究表明，每天的食譜所提供的熱量若低于600卡可危及心臟，輕者發(fā)生心率改變，重者可出現(xiàn)與餓死者相同的心臟病變，有導(dǎo)致突然死亡的危險(xiǎn)，醫(yī)學(xué)上稱為猝死。

嚴(yán)格素食——脫發(fā)

日本專家的統(tǒng)計(jì)顯示，與“減肥熱”相伴而來(lái)的是脫發(fā)者不斷增多，其中20%—30%為20—30歲的青年女性。癥結(jié)在于頭發(fā)的主要成分是一種稱為魚(yú)朊的蛋白質(zhì)，其中鋅、鐵、銅等微量元素不少，而吃素減肥的人只吃蔬菜、水果與面粉等，蛋白質(zhì)及微量元素?cái)z入不足，致使頭發(fā)因嚴(yán)重營(yíng)養(yǎng)不良而脫落。

減肥過(guò)快——膽結(jié)石

歐美等國(guó)醫(yī)生近年來(lái)相繼報(bào)告，追求快速減肥的人在起初2—4個(gè)月內(nèi)，約有四分之一的人患上膽結(jié)石，其中手術(shù)減肥的發(fā)病率還要高?？焖贉p肥為什么會(huì)產(chǎn)生這樣的后果呢？可能是因?yàn)楫?dāng)熱量供應(yīng)急劇減少，沉淀于組織中的脂肪加速消耗時(shí)膽固醇隨之移動(dòng)，在膽汁中的含量激增，膽汁因而變得黏稠，析出結(jié)晶而沉淀下來(lái)。同時(shí)，控制飲食后膽汁分泌減少、膽囊收縮變?nèi)?，不能及時(shí)排空，也促成了結(jié)石的形成。如果放慢減肥速度，按每星期減重不超過(guò)500克的原則安排一日3餐，則可防止膽結(jié)石的發(fā)病。

減肥過(guò)多——記憶減退

德國(guó)杜塞爾營(yíng)養(yǎng)院古斯塔夫·克蘭霍弗博士提醒減肥者：體內(nèi)的剩余脂肪能刺激大腦、加速大腦處理信息的能力，增強(qiáng)短期與長(zhǎng)期記憶。體重超出20%—35%的人最聰明，而節(jié)食減肥的女性記憶力損失最大。故為保護(hù)你的大腦功能，減肥之舉當(dāng)慎之又慎。

飲食減肥的方法

1、番茄--熱量分流冠軍

夏天最好的減肥方法就是吃番茄，因?yàn)榉咽菬崃孔畹偷氖卟酥?。番茄糖分少、熱量低，?000克只有16大卡，多吃也不會(huì)發(fā)胖；吃一個(gè)中等大小的番茄就能補(bǔ)充成人一天維他命C的需要；番茄中番茄紅素可以降低熱量攝取，減少脂肪堆積，被減肥界譽(yù)為熱量分流冠軍！

2、早餐喝豆?jié){排毒

豆?jié){不僅營(yíng)養(yǎng)豐富、熱量低，對(duì)刺激脂肪燃燒也有很大的幫助。炎熱夏天里，人們比較容易出汗，脂肪易消耗，最適合喝豆?jié){了。多喝豆?jié){巧減肥的原理：豆?jié){中的蛋白質(zhì)、異黃酮、配糖體等成分會(huì)不斷地刺激你體內(nèi)的脂肪細(xì)胞燃燒。喝豆?jié){至少能將你體內(nèi)的脂肪燃燒速度提高2倍。另外，豆?jié){也是能幫助排出體內(nèi)毒素的健康飲品。

3、多喝水不會(huì)變胖

容易胖的人喝水也會(huì)胖？這是謠言！多喝水不會(huì)變胖，不喝水除了破壞正常新陳代謝，降低腎功能等害處之外，絕不會(huì)讓人變瘦。“水”不含任何熱量，人體吸收的水份，隨即會(huì)因出汗或排泄，甚至呼吸的水蒸氣而排出體外。不肯喝水，濫用利尿劑，在夏日的陽(yáng)光下把自己烤到脫水暈眩…這樣做，只會(huì)讓身上的肥肉事不關(guān)己地嘲笑我們。因此，別做吧！