楊梅果醬

要準(zhǔn)備的食材有，三百克楊梅，五十克白砂糖，五十克冰糖，半個(gè)檸檬。

制作方法如下：

1，清洗干凈后的楊梅放入淡鹽水中浸泡二十分鐘后，清洗干凈瀝干。

2，用剪刀或者小刀，將果肉取下，放入玻璃碗中。

3，在果肉上面加入適量的白砂糖，然后等到白砂糖徹底溶解，溢出果膠后，放入冰箱中靜置四個(gè)小時(shí)以上取出。

4，將果肉放入鍋中，加入冰糖，大火煮開(kāi)改小火熬制半個(gè)小時(shí)左右。等待冰糖融化，成果醬狀態(tài)的時(shí)候，擠入半個(gè)檸檬汁的水，輕輕攪拌，再熬煮約十分鐘取出。

5，果醬冷卻后，裝入密封罐中保存就可以了。

溫馨提示，在熬煮過(guò)程中要多加攪拌，以免粘鍋。

冰糖楊梅雪梨汁

要準(zhǔn)備的食材有：二百五十克楊梅，一個(gè)雪梨，冰糖適量。

制作法方法如下：

1，將楊梅清洗干凈后，放入淡鹽水中浸泡二十分鐘左右，然后用清水沖洗干凈。將梨清洗干凈后，去皮去核，然后切成小塊。

2，用剪刀或者著用小刀將楊梅的肉取下。

3，將雪梨，冰糖和楊梅放入湯鍋中，加入適量的水，大概能淹沒(méi)食材的水就可以了，然后用大火煮開(kāi)后，換成小火熬煮二十分鐘。

4，熬煮過(guò)后，將果肉濾掉，取果汁就可以了。