有些女性懷孕前就吃素，一見到肉就惡心，對于這些孕婦而言，只要仔細選擇搭配合理、營養(yǎng)豐富的食品，吃素食也是可行的。今天，管家就在這里跟各位吃素的準媽媽分享一下如何吃素獲取營養(yǎng)的小技巧。

技巧1、蛋白質攝取很重要

蛋白質是構成生物體的主要原料，具有建造組織的功能，準媽媽在懷孕期間必須攝取足夠的蛋白質，以供應胎兒成長發(fā)育。

蛋白質的主要來源包括肉、蛋、奶、豆類食品，一般來說，動物性蛋白質是比較理想的蛋白質來源，而素食準媽媽因為飲食習慣的不同，蛋白質的來源則以植物性蛋白質為主。

管家建議：為了滿足孕期所需，素食準媽媽應該多攝取奶、蛋及黃豆制品；如果準媽媽為全素者，不妨在懷孕期間改吃奶蛋素，增加蛋白質的攝取來源。但若是真的無法改變飲食習慣，一定要多攝取含有高質量蛋白質的黃豆制品。此外，對于素食準媽媽而言，堅果類也是補充蛋白質與油脂的來源之一，每天偶爾吃一小把的堅果，不僅能攝取到蛋白質，也能為寶寶合成DHA提供原料。

技巧2、多吃海藻類的食物

維他命B12的主要功能在于促進紅血球再生、維護神經(jīng)系統(tǒng)健康，以及幫助脂肪、碳水化合物、蛋白質的吸收，準媽媽如果攝取不足，容易出現(xiàn)惡性貧血、倦怠等問題。由于維他命B12主要存在于動物性食物，蔬菜類食物中僅有海藻類和紫菜含維他命B12，因此素食準媽媽較容易缺乏維他命B12，建議要多吃蛋、牛奶、海藻類、紫菜等食物。

如果素食準媽媽（尤其是全素者）擔心維他命B12的攝取量不足，建議可適度補充綜合維他命。