一、米飯中添加綠豆——給胃排毒

胃也會出現(xiàn)毒素，現(xiàn)代人生活水平高，飲食過于肥甘肉厚，嗜酒、喜辣等都是造成胃部出現(xiàn)毒素，出現(xiàn)胃火的原因。胃部一旦出現(xiàn)毒素會引起口臭、腹脹和胃火大出現(xiàn)肥胖等等。所以胃是人體毒素堆積的第一站，而食用綠豆能夠很好的給胃進行翻倍排毒。

綠豆：味甘，性寒。入心經、胃經。具有清熱解暑，利水解毒的作用。

在米飯中加入綠豆，首先，綠豆具有降胃火作用，可以消暑除煩，止渴健胃?？删徑庖驗槲付舅囟逊e造成的口臭，食欲不振。

其次，綠豆的清熱之力在于皮，和米飯同煮，可以增加皮的食入量，不會出現(xiàn)浪費，比綠豆湯的清熱功效更佳。

同時綠豆的膳食纖維含量高，加之稻米中也含有一定的膳食纖維，可以刺激胃腸道蠕動，加速毒素的排泄。

再有，綠豆具有促進代謝作用，綠豆中含有生物堿、香豆素和植物甾醇等，對人體的代謝具有促進作用，這樣也減少了毒素的堆積。

所以，在夏季如果出現(xiàn)胃部毒素堆積，胃火比較大，可以多吃綠豆米飯。

另外，如果夏季胃火比較重，還可以通過吃荸薺來排除胃部毒素，一方面荸薺也具有清熱去火的作用，另一方面其中含有一定的不溶性纖維，可以減少食物在胃部的殘留。

二、米飯中加點薯——給腸道排毒

腸道是人體最大的排毒器官，但同時也是最容易出現(xiàn)毒素堆積的地方。腸道毒素主要來自兩方面。首先是其中的細菌，人體的腸道內的寄生菌分為兩種。一種是有益菌，其可以幫助腸道消化食物和吸收營養(yǎng)，使腸道通暢。另一種就是有害細菌，其會造成人體腸道疾病，如腹瀉、腹痛等。

其次，人體排泄物的殘留也是造成腸道毒素堆積的原因。大腸的內表有許多褶皺、憩室，這些地方都會藏匿毒素，給有害細菌的繁殖提供了場所。久而久之，就會造成人體的疾病，危害健康。

1、食物中加點薯，可以減少憩室的產生。便秘造成腸道空間狹窄，容易形成閉合斷，并且腸道壓力大，造成糞便擠入腸道內壁薄弱的部位，出現(xiàn)憩室。薯類中含有膳食纖維，其具有吸水性，可以降低糞便的硬度和粘度，從而治療便秘，避免身體二次吸收糞便，避免憩室的發(fā)生。

2、薯類能抑制腸道對脂肪的吸收，首先，薯類和米飯同煮食用，可以增加飽腹感，減少腸道內食物的堆積，給腸道一個休息時間。其次，薯類可以吸收膽固醇，阻止人體對膽固醇吸收，減少膽固醇被人體的吸收，給腸道瘦身。

3、薯類能夠誘導有益菌在腸道內繁殖，可以治療性腹瀉。

4、薯類中的紅薯還含有類黃酮物質，能夠提高消化器官的功能，滋補肝腎，可以幫助肝臟排毒。同時其中的類雌激素物質，可以保護人體的皮膚，延緩刷老，所以許多國外女性把紅薯當中駐顏食物。

所以，飯中加點薯，排毒效果會更好。當然，也可以在飯中加點高纖維的蔬菜和粗糧，這樣也可以起到給腸道排毒的作用。