冬至日吃什么食物驅(qū)寒 推薦羊肉
蘿卜
民間有言:“冬至蘿卜夏至姜,適時(shí)進(jìn)食無(wú)病痛?!庇终f(shuō):“冬季蘿卜賽過(guò)小人參?!彼远脸蕴}卜最滋補(bǔ),在冬至夜,正適合燉上一鍋熱乎乎的蘿卜排骨湯,補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),滋補(bǔ)身體,又能增強(qiáng)抗寒能力。
羊肉
北方不少地方有冬至吃狗肉和羊肉的習(xí)俗,中醫(yī)認(rèn)為,羊肉、狗肉都有壯陽(yáng)補(bǔ)體的功效。事實(shí)上,在江南地區(qū),蘇州人從冬至這天起也開(kāi)始進(jìn)補(bǔ),所吃的正是馳名中外的吳中藏書(shū)羊肉。
羊肉味甘性溫,有補(bǔ)腎壯陽(yáng)的作用,歷來(lái)作為補(bǔ)陽(yáng)佳品,是冬至進(jìn)補(bǔ)的重要食物之一。羊肉的熱量高于牛肉,鐵的含量又是豬肉的6倍,對(duì)造血有顯著功效,寒冬常吃羊肉可益氣補(bǔ)虛,補(bǔ)血助陽(yáng),促進(jìn)血液循環(huán),增強(qiáng)御寒能力。
但羊肉屬大熱之品,凡有發(fā)熱、牙痛、口舌生瘡、吐黃痰等上火癥狀者都不宜食用?;加懈尾?、高血壓、急性腸炎或其他感染性疾病,以及發(fā)熱期間都不宜食用。
八寶粥
熱騰騰的八寶粥很適合冬天飲食溫?zé)彳浀囊?。中醫(yī)認(rèn)為食粥可健脾溫胃,且有一定的滋陰作用,正好對(duì)抗冬季干燥的特性。我們不妨發(fā)揮創(chuàng)造力,將這些食材搭配成美味的粥,例如:羊肉粥、雞肉粥、糯米紅棗粥、小米山藥粥、銀耳紅棗大米粥等。
(責(zé)任編輯:家醫(yī)編輯 )
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