枇杷不易保存，往往隔夜后，枇杷的顏色就變黑，很多人將枇杷放在冰箱里面保存，建議，枇杷如放在冰箱冷凍，會(huì)因水汽過(guò)多而變黑，一般放在干燥通風(fēng)地方，能通風(fēng)就可以了。因?yàn)槔锩婧泻芏喾宇愇镔|(zhì)，如果剝皮的話接觸到空氣就會(huì)變色，這時(shí)候可以把剝皮的枇杷放在鹽水或者是糖水、冷水里面保存，這樣就不會(huì)變色了，洗干凈還是可以繼續(xù)吃的。

保存枇杷，果子一定要連著毛毛的短果柄一起，不然要不了多久就會(huì)爛掉。可以單個(gè)用剪刀在短柄靠近果子的地方剪開(kāi)，就能夠縮小存放空間了，但一定不能擠壓。受擠壓過(guò)的果子要盡快吃掉，不然受傷的地方容易發(fā)黑。

枇杷的主要作用：

1、潤(rùn)肺止咳：枇杷核中含有苦杏仁甙，能夠鎮(zhèn)咳祛痰，治療各種咳嗽。

2、預(yù)防流感：枇杷果實(shí)及葉有抑制流感病毒作用，可以預(yù)防四時(shí)感冒。

3、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：枇杷含有多種營(yíng)養(yǎng)素，能夠有效地補(bǔ)充機(jī)體營(yíng)養(yǎng)成分，提高機(jī)體抗病能力，發(fā)揮強(qiáng)身健體的作用。

4、降胃止嘔：枇杷葉泄熱苦降，下氣降逆，為止嘔之良品，可治療各種嘔吐呃逆。 好處多多，還具有美容的效果。