百香果這種水果的味道比較濃郁，用處也比較多，可以用來做甜品也可以用來調(diào)制飲品，最好的方式就是直接做成手工的飲品，比如說百香果蜂蜜綠茶，在喝的時候可以加上一些冰塊尤其是在夏天的時候是非常適合喝的，而且百香果的維生素c比橙子的維生素c含量還要高很多，接下來我們就一起看一下百香果果茶的做法。

材料

百香果3個，綠茶1包，蜂蜜適量

做法

1、茶可以選擇綠茶為基底的茶都可以，如檸檬綠茶、水果綠茶。

2、茶包用熱水泡開，得出濃縮的茶湯。

3、在泡好的茶湯中，兌入純凈水后放入大瓶中入冰箱冷藏。

4、百香果對半切開，把果實(shí)放入冰鎮(zhèn)后的綠茶中，用蜂蜜調(diào)味即可。

小訣竅

1、在泡好的綠茶中兌入純凈水，是為了中和熱水泡茶得到的熱茶湯，好方便放入冰箱。

2、如果茶湯過燙，建議冷卻后倒入瓶中，再放入冰箱。

3、蜂蜜可以根據(jù)喜好選擇，喜歡的話，也可以用楓糖代替。

百香果學(xué)名西番蓮，香港也稱熱情果，氣味芳香，果汁營養(yǎng)豐富，是舉世聞名的香料水果。百香果果實(shí)含有超過132種以上的芳香物質(zhì)，最適于加工成果汁，或與其它水果加工混配成混合果汁，如：芒果、菠蘿、番石榴、柑橙和蘋果等，可以明顯提高這些水果汁的口感與香味。

百香果可以直接鮮食，將百香果剖開，用調(diào)羹挖出瓤直接食用，籽可食用，而且富含高級蛋白。

百香果是最適合加工成果汁的一種水果，而且可以和其他的水果加工成混合的果汁，比如說芒果和菠蘿都是很好的選擇，百香果可以很好的提高其他水果的口感，而且吃一些百香果可以增加胃部的飽腹感，也可以減少多余熱量的攝入。