第一：土茯苓燉水蛇

材料：土茯苓、水蛇、紅棗、生姜

做法：將水蛇切段并且清洗干凈，然后飛水一下備用；將土茯苓去皮之后切片；然后將土茯苓、水蛇、紅棗以及生姜片一起放入燉鍋中，大火燉煮3小時，起鍋之前加入適量的食鹽就可以了。

注意事項(xiàng)：一定要選擇水蛇，而不是泥蛇，這兩種之間還是具有區(qū)別的，泥蛇的顏色比較的黑，雖然這兩種的外貌比較的相似，但是實(shí)際的燉湯效果差別還是比較大的。

功效：這道食譜不僅比較的滋補(bǔ)，同時水蛇肉也很鮮甜，對于身體好處多多。

第二：玉須泥鰍湯

材料：泥鰍、雞胸脯肉、小排骨、玉米須、蔥姜、食鹽、麻油

做法：將泥鰍破開腹部然后清洗干凈，最后用開水焯一遍，瀝干水分；將排骨切塊；將排骨放在砂鍋的最頂層，然后上面放泥鰍；隨后放入蔥姜以及適量的開水；玉米須用紗布裝好，然后扎緊口袋一起放入砂鍋中；小火熬煮到六七成熟的時候放入雞胸脯肉絲，爛熟之后放入食鹽以及麻油，起鍋服用。

功效：這道食譜能夠很好的治療多種疾病，例如泌尿系統(tǒng)感染、高血壓以及黃疸肝炎以及糖尿病等等。泥鰍性平，服用之后具有補(bǔ)中益腎的作用，而玉米須性平，能夠平肝清熱。