“每天一蘋果，醫(yī)生遠離我?！边@是一句流傳極廣的話。但是什么時候吃蘋果才能遠離醫(yī)生，卻是難以定論。關(guān)于什么時候吃蘋果對身體好，有一個較多人認同的觀點：“早上吃金蘋果，晚上吃毒蘋果?！睙o獨有偶，也有觀點認為“早上吃水平是金，中午吃水果是銀，晚上吃水果是銅?！边@一觀點莫不與前一個觀點相吻合。那么，晚上真的是在吃毒蘋果嗎？蘋果不能晚上吃嗎？

蘋果真的不能晚上吃嗎？

雖然民間一直有晚上不能吃蘋果的說法，但該說法至今未經(jīng)科學(xué)證明。因此，蘋果幾時吃都可以，并不存在晚上吃毒蘋果這一說法。

但是，如果是晚上吃蘋果的話，就容易加重胃腸道的負擔。大家知道，晚上的胃腸道蠕動會減弱。如果晚上食用蘋果，這會導(dǎo)致過多的食物殘留在胃里。因為胃腸道蠕動減弱，食物殘留的時間就會變長，從而導(dǎo)致食物在胃中發(fā)酵，各種酸性物質(zhì)也會由此而生。這樣一來，就容易出現(xiàn)泛酸和流口水等情況。如果是消化系統(tǒng)不好的人群晚上食用蘋果，可能還會加重病情。

而且即使是健康的普通人群，由于晚上胃腸道的蠕動減弱，所以對于蘋果營養(yǎng)的吸收遠不如早上。據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，早上與晚上相比，早上食用蘋果，比晚上吸收到的維生素還要多。

此外，蘋果中含有果酸，果酸會腐蝕牙齒。晚上食用蘋果對牙齒的傷害也不容小覷。

因此，綜上所述，晚上可以食用蘋果，但效果沒有早上的好。建議想獲取蘋果營養(yǎng)的朋友，盡可能在早上食用蘋果。

什么時候吃蘋果最好？

1、早餐時段

經(jīng)過一晚上的休息，身體中的微量元素幾乎被消耗完，因此早餐時段正好是補充維生素的最佳時機，此時吃蘋果可以補充身體所需的微量元素。而且早上起來，胃腸道系統(tǒng)還沒完全激活，所以食用易消化的蘋果對胃腸道的健康極為有利。

2、飯前1小時和飯后2小時

有研究者進行了不同時間段的對比研究后，發(fā)現(xiàn)所有水果的最佳食用時間在飯前1小時或飯后2小時。因此，大家如想在早餐時段食用蘋果，可以在早餐前一小時或早餐后兩小時食用。

溫馨提示：蘋果中含有微量元素，其中蘋果皮也含有不少的微量元素。但由于蘋果皮中的微量元素并不能很好地被人體吸收，且很難保證蘋果沒有打蠟，因此，建議大家在食用蘋果時，最好削皮后再食用。