花生是很多人在生活中，喜歡吃跟經(jīng)常吃的一種小食。很多人愛它的香脆，吃上了就一口接著一口嚼個不停。也有人愛它的百搭跟多變，很多人喜歡在烹飪的時候加幾顆花生，或把花生碾碎拌以佐料。很多我們常吃的食物都會加上花生碎，而且味道可甜可咸。以前有種花生的人家最喜歡新出土的花生，直接在地里剝開后就嘗鮮。生花生吃起來雖然沒有熟花生那樣香，但在于嫩，而且花生油脂豐富，即使生吃口感上也不是很難接受。

其實生吃花生還對我們的健康有益，比如幫助保養(yǎng)我們的胃部，主要是因為這兩點原因。

1、因為花生含有豐富的磷脂，這種物質(zhì)則主要作用于泌酸黏膜上的黏液，可以幫助起到乳化和潤滑作用，所以對我們胃黏膜可以有一定的保護(hù)作用。

2、花生是一種富含蛋白質(zhì)和脂肪的食物，其中蛋白質(zhì)具有中和胃酸的效果，而脂肪則可以刺激小腸粘膜分泌腸抑胃液素，幫助抑制胃酸的分泌。

不過想要通過吃生花生來調(diào)理胃病的朋友，還是要提醒一下，花生雖然對養(yǎng)護(hù)胃部，但是有胃病的時候反而是不能吃的，像胃潰瘍、慢性腸胃炎等患者。此外，也不能大量的進(jìn)食花生，一般食用的時候一小撮，也就10顆以內(nèi)左右的數(shù)量為好。

雖然花生好吃，很多人也喜歡吃，但是有幾類人群確實是不適宜食用花生的，具體是哪些人群呢？

1、患有通風(fēng)病的人群：因為痛風(fēng)這個病是由于人體內(nèi)嘌呤代謝的紊亂或者尿酸排泄減少導(dǎo)致的。恰巧花生就含有這種嘌呤物質(zhì)。此外呼聲脂肪也多，都不利于尿酸的排泄。所以有痛風(fēng)的人群還是盡量避免吃花生。

2、切除膽囊的人群：膽囊是儲存膽汁的地方，而膽汁是一種消化液，對脂肪的消化和吸收具有重要作用。膽汁進(jìn)入腸道可以促進(jìn)腸道的消化吸收，同時還可以促進(jìn)腸道里的代謝物排出體內(nèi)。對于切除膽囊的朋友們來說，容易消化不好，而花生恰恰就就含有高脂肪。

3、減肥瘦身的人群：想減肥的人還是少吃花生的好，因為花生的高脂肪跟高熱量絕對是你們減肥路上的一大塊阻礙。100g的花生所包含的大卡遠(yuǎn)遠(yuǎn)超于其它食物，有298之多。這樣的熱量是需要一個小時以上的運動才能化解，所以如果想要減肥還是忍下口舌之癮的好。