營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究表明，寶寶對(duì)食鹽的敏感度要高于成人，當(dāng)食物中食鹽含量為0.25%時(shí)，成人可能感覺(jué)不到咸，而嬰幼兒卻完全可以感知到咸味。人類對(duì)于食鹽的敏感度會(huì)隨著年齡的增長(zhǎng)逐漸降低。

那嬰兒什么時(shí)候可以開(kāi)始吃鹽呢？

中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)對(duì)6個(gè)月以內(nèi)的嬰兒鈉的推薦量是200毫克，完全換算成食鹽才0.5克，母乳或配方奶粉，以及嬰幼兒自身代謝的儲(chǔ)存等，就能提供生長(zhǎng)所需的足量鈉。

所以，從營(yíng)養(yǎng)指南的角度，6個(gè)月內(nèi)的寶寶，建議輔食中不添加食鹽成分，以清淡飲食為主。6個(gè)月以后，可以考慮適當(dāng)添加一點(diǎn)食鹽，1周歲以下的寶寶每日的鹽量不應(yīng)超過(guò)1克，月齡越小，用量越少。1歲以后的寶寶可逐漸增加到每日食鹽2克左右。

林另外，父母不能以自己的口感給孩子的食物中放鹽。因?yàn)槌扇藢?duì)于咸味的耐受已經(jīng)形成，通常父母感覺(jué)咸淡合適的時(shí)候，對(duì)寶寶來(lái)說(shuō)可能已經(jīng)很咸了，1歲內(nèi)的寶寶不會(huì)通過(guò)說(shuō)話表達(dá)自己的想法，這樣時(shí)間長(zhǎng)了，寶寶就對(duì)這個(gè)咸度產(chǎn)生耐受，從主觀上也就認(rèn)可了這個(gè)咸淡度。

太早吃鹽不利于孩子的成長(zhǎng)。因?yàn)閷殞毜哪I臟功能還未發(fā)育完全，不足以滲透過(guò)多的鹽，攝鹽過(guò)多會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)，影響生長(zhǎng)發(fā)育。攝鹽過(guò)多還會(huì)抑制口腔黏膜上皮細(xì)胞的繁殖，降低口腔對(duì)細(xì)菌、病毒的防御功能，所以吃鹽多的寶寶比較容易感冒。另外，吃鹽多，口味重，長(zhǎng)大后還可能引起慢性高血壓疾病。