我們生活水平在提高，對(duì)吃這個(gè)問題上我們?cè)絹碓街v究，并不是吃得越高級(jí)，就會(huì)越有營(yíng)養(yǎng)和健康。不當(dāng)?shù)娘嬍沉?xí)慣、以及飲食觀念，可能是造成亞健康的根源所在。只有樹立正確的健康養(yǎng)生觀念，才能吃出健康。

飲食養(yǎng)生大有講究，應(yīng)牢記這6個(gè)飲食原則！

第一、選材重蔬食

飲食應(yīng)以蔬食為主，肉次之。蔬菜最美的地方在于一個(gè)鮮字。飲食之道，素食的食材雖然樸素，但只要會(huì)用心烹調(diào)，同樣能健康又有品位。因此能養(yǎng)生健體，應(yīng)遠(yuǎn)離肥膩的肉食，多吃蔬菜的淡素，這是養(yǎng)性修身的重要內(nèi)容。

第二、生活尚節(jié)儉

節(jié)儉可以使一家人生活愉快和圓滿，雖然現(xiàn)在我們的生活條件好了，但也不是能每頓都可以吃得奢侈和浪費(fèi)，而選擇一些平常的食材，也可以做出美味。平常的食材樸實(shí)無華，只要選料精細(xì)，用心烹調(diào)，這樣也能做出可口的飯菜，且還有益于健康。

第三、飲食主清淡

佳肴美饌的美味，其實(shí)在于清淡，清淡的食物更接近于食物本身的醇和真。如果味道過濃，這樣會(huì)喪失食物的本性。清淡可以使人神清氣神爽，而且還會(huì)少病，有益于滋養(yǎng)內(nèi)臟器官。清淡的飲食觀念比較符合現(xiàn)代的養(yǎng)生之道。

第四、食品忌油膩

油膩的食品會(huì)堵塞心竅，可以將食物煮熟后再放一些醬油香醋即可，食物自身的鮮和微甜能呈其美味，且可奪他物之鮮豐富己之美，而亂加重油厚味會(huì)使本來之甘盡失?，F(xiàn)代科學(xué)認(rèn)為，過量的食用油膩食物，會(huì)導(dǎo)致肥胖、冠心病以及高血壓等疾病的發(fā)生。

第五、羹湯養(yǎng)生很重要

對(duì)于一些生活水平不高的人家來說，可能每餐能吃到一些肉已經(jīng)不錯(cuò)了，每當(dāng)遇到菜并豐盛時(shí)，可用羹湯下飯。寧可食無，但不可飯無湯，這是一種非常智慧的養(yǎng)生之法，飲食貴在宜消化，而在進(jìn)餐時(shí)，有羹湯更有益于消化，且食材中的營(yíng)養(yǎng)大部分都在羹湯之中，所以羹湯對(duì)于養(yǎng)生才是比較重要的。

第六、追求食之有益

米養(yǎng)脾麥補(bǔ)心，應(yīng)該搭配食用各取所長(zhǎng)，為了能讓飲食有益于人的身體健康，飲食不能過多、過快。還要注意飲食時(shí)的情緒和心境，大悲或者大怒時(shí)都盡量避免飲食。

總而言之，健康的飲食之道，在于要養(yǎng)成健康的飲食觀念，這樣才能建立科學(xué)合理的飲食搭配，飲食方面追求節(jié)儉和清淡，更有益于身體的健康。