寒冷的冬季，人們大多數(shù)會(huì)選擇羊肉，牛肉等熱性的食物進(jìn)行滋補(bǔ)，這些食物，雖然御寒效果非常好，但是由于冬季人的活動(dòng)量少，加上空氣比較干燥，也很容易造成人體內(nèi)積熱的情況，出現(xiàn)上火，長(zhǎng)痘的癥狀。這個(gè)時(shí)候的飲食養(yǎng)生，在食材上的選擇就非常的重要了。

那么在冬季應(yīng)該選擇什么樣的食材比較好？

第一種是冬菇

冬菇又叫做香菇，是平時(shí)比較常吃的一種食用菌，是一種熱量非常低的食物，減肥利器，同時(shí)含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素含量，能夠有效的給人體提供所需要的各種維生素，還能夠促進(jìn)有機(jī)體對(duì)鈣的吸收，經(jīng)常吃香菇對(duì)于增強(qiáng)身體的免疫力也有很明顯的效果，在冬季多吃香菇還能夠有效的預(yù)防流感等疾病。香菇一般人群都能夠吃，尤其是對(duì)于高血壓，高血脂的人群，還有利于排除多余的膽固醇。

第二種是冬筍

冬筍是一種低脂肪，多纖維的食物，經(jīng)常食用筍，可以促進(jìn)腸胃的消化蠕動(dòng)，幫助消除積食，降低腸胃消化吸收的壓力，還能夠有效的降低對(duì)脂肪的吸收，是一種減肥佳品。冬筍中含有較多的草酸，痛風(fēng)病患者或者有結(jié)石的人應(yīng)該盡量少食用。

第三種是冬棗

冬棗中含有人體所必需的多種氨基酸和維生素，而且冬棗的維生素c含量非常高，多吃可以有效的提高人體的免疫力，對(duì)預(yù)防感冒也很好的效果。而且冬棗中還含有豐富的糖類等成分，能夠保護(hù)心血管，不過(guò)糖尿病患者不應(yīng)該多食用，對(duì)于胃炎，胃潰瘍的人則要去皮食用。

第四種是冬瓜

冬瓜能夠起到利尿消腫和清熱解毒的功效，對(duì)于患有冠心病的患者以及水腫腹脹等病狀的人，在平時(shí)可以多吃，具有良好的輔助治療效果。冬瓜水分很多熱量卻很低，具有利尿的成分，而且可以防止人體體內(nèi)脂肪堆積，是一種減肥佳品，適合與鴨肉，火腿等食物一起食用。

冬季飲食大都偏向于高熱，高脂的食物，可以達(dá)到很好的驅(qū)寒效果，但是長(zhǎng)期待在溫暖干燥室內(nèi)的人，活動(dòng)量不足，經(jīng)常吃這種很容易出現(xiàn)身體不適，搭配以上四種食材，養(yǎng)生又健康。