早餐選擇富含膳食纖維的全麥面包、優(yōu)質(zhì)蛋白的雞蛋、低脂的牛奶、維生素豐富的水果、高纖維的燕麥等，營養(yǎng)又利于減肥。

1. 全麥面包：全麥面包由全麥面粉制作，保留了小麥的麩皮、胚芽和胚乳。富含膳食纖維，可增加飽腹感，減少其他高熱量食物攝入。同時，能促進(jìn)腸道蠕動，預(yù)防便秘，加快身體新陳代謝，利于減肥期間廢物排出。

2. 雞蛋：雞蛋是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的重要來源，含有人體所需的多種氨基酸，且氨基酸組成與人體組成模式接近，易于被人體吸收利用。蛋白質(zhì)在消化吸收過程中消耗能量多，可提高基礎(chǔ)代謝率。吃雞蛋還能提供持久飽腹感，減少饑餓感引發(fā)的零食攝入。

3. 牛奶：牛奶富含鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)，以及維生素A、維生素D等。低脂牛奶既能提供豐富營養(yǎng)，又能避免過多脂肪攝入。鈣元素有助于維持骨骼健康，還在一定程度上參與脂肪代謝過程。此外，牛奶中的蛋白質(zhì)也能增加飽腹感。

4. 水果：水果富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維。例如蘋果，含有果膠等膳食纖維，可調(diào)節(jié)腸道菌群，促進(jìn)消化。橙子富含維生素C，能增強(qiáng)免疫力，且熱量較低。水果中的天然糖分能快速補(bǔ)充能量，使人在早餐后保持活力，同時不會導(dǎo)致血糖急劇上升。

5. 燕麥：燕麥?zhǔn)且环N高纖維、低糖、高蛋白的食品。其所含的β-葡聚糖是一種可溶性膳食纖維，可降低膽固醇水平，穩(wěn)定血糖。燕麥消化吸收相對緩慢，能長時間維持飽腹感，減少上午時段的饑餓感和進(jìn)食欲望，有助于控制熱量攝入。

綜上所述，早餐合理搭配全麥面包、雞蛋、牛奶、水果和燕麥等食物，既能滿足身體對各種營養(yǎng)素的需求，又能增加飽腹感、提高新陳代謝，對減肥有積極作用。在選擇食物時，可根據(jù)個人口味和身體狀況進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，以達(dá)到營養(yǎng)均衡又利于減肥的目的。