維生素B族包括維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、煙酸等，具有維持神經(jīng)系統(tǒng)正常、促進(jìn)新陳代謝、參與造血、保護(hù)皮膚黏膜、改善消化系統(tǒng)功能等作用。

1. 維持神經(jīng)系統(tǒng)正常：維生素B1能參與神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)的合成，保證神經(jīng)系統(tǒng)信號(hào)傳遞順暢，缺乏時(shí)可能導(dǎo)致神經(jīng)炎、腳氣病等，出現(xiàn)肢體麻木、感覺(jué)異常等癥狀。維生素B12對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育和維持神經(jīng)細(xì)胞的正常功能至關(guān)重要，缺乏會(huì)引起神經(jīng)損傷，出現(xiàn)記憶力下降、抑郁等表現(xiàn)。

2. 促進(jìn)新陳代謝：維生素B族參與體內(nèi)物質(zhì)代謝過(guò)程，如維生素B2參與能量代謝的呼吸鏈反應(yīng)，幫助身體將食物轉(zhuǎn)化為能量；維生素B6參與氨基酸代謝，對(duì)蛋白質(zhì)的合成與分解有重要作用；煙酸參與碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)的代謝過(guò)程，有助于維持身體正常的生理功能。

3. 參與造血：維生素B12和葉酸共同參與DNA的合成，對(duì)紅細(xì)胞的成熟和發(fā)育起著關(guān)鍵作用。缺乏這兩種維生素會(huì)導(dǎo)致巨幼細(xì)胞貧血，使紅細(xì)胞體積增大但數(shù)量減少，影響氧氣的運(yùn)輸。

4. 保護(hù)皮膚黏膜：維生素B2能促進(jìn)皮膚和黏膜的健康，缺乏時(shí)可能出現(xiàn)口角炎、唇炎、舌炎等癥狀。維生素B6對(duì)皮膚的正常代謝和修復(fù)有幫助，可維持皮膚的完整性和彈性。

5. 改善消化系統(tǒng)功能：維生素B族能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，增強(qiáng)消化腺的分泌功能。維生素B1可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，幫助消化食物；維生素B6參與胃酸的分泌調(diào)節(jié)，有助于食物的消化和吸收。

維生素B族在人體的生理功能中發(fā)揮著多方面的重要作用，涉及神經(jīng)系統(tǒng)、新陳代謝、造血、皮膚黏膜以及消化系統(tǒng)等多個(gè)領(lǐng)域。為了維持身體健康，應(yīng)保證攝入足夠的維生素B族，可以通過(guò)均衡飲食，多食用全麥?zhǔn)称?、肉?lèi)、豆類(lèi)、蔬菜等富含維生素B族的食物。如果因特殊情況無(wú)法從食物中獲取足夠的維生素B族，也可在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用維生素B1片、維生素B2片、維生素B6片等藥物進(jìn)行補(bǔ)充。