喝酒后多久能開車受酒精攝入量、個人代謝能力、酒的種類、體重以及是否進食等因素影響。

1. 酒精攝入量：攝入酒精量越多，在體內代謝時間越長。若少量飲酒，如一杯啤酒，可能數(shù)小時后體內酒精濃度就會降低到允許駕駛標準；但大量飲酒，如數(shù)瓶白酒，可能需十幾甚至幾十小時才能代謝完。

2. 個人代謝能力：不同人代謝酒精能力差異大。有些人肝臟中分解酒精的酶活性高，能快速將酒精分解為二氧化碳和水排出體外，這類人酒精代謝快；而部分人酶活性低，酒精代謝慢，開車時間需相應延后。

3. 酒的種類：不同酒酒精含量不同，對開車時間有影響。白酒酒精含量高，一般在 38% - 60%，飲用后在體內代謝時間長；啤酒酒精含量相對低，多在 3% - 5%，代謝相對快；葡萄酒酒精含量一般在 10% - 15%，代謝時間介于白酒和啤酒之間。

4. 體重：體重對酒精代謝有影響。體重較重的人，體內水分和血液量相對多，酒精進入后能被更廣泛稀釋，血液中酒精濃度相對低，代謝也相對快；體重較輕的人，酒精在血液中濃度相對高，代謝慢，需更長時間才能開車。

5. 是否進食：喝酒前進食，食物可在胃黏膜表面形成保護膜，減少酒精吸收速度，使酒精代謝相對快；空腹喝酒，酒精會快速通過胃進入小腸被吸收，血液中酒精濃度上升快，代謝時間長。

喝酒后多久能開車受多種因素綜合影響，無法給出確切時間。為確保交通安全和避免酒駕違法，飲酒后應盡量多休息，通過呼氣式酒精檢測儀或到醫(yī)院檢測血液酒精含量，確定酒精已代謝完再開車。若飲酒后需出行，可選擇公共交通、出租車或代駕等方式。