吃東西過敏癢可通過脫離過敏原、清洗接觸部位、使用外用藥物、口服抗過敏藥、及時就醫(yī)等方式處理。

1. 脫離過敏原：一旦明確是因吃某種食物過敏導致皮膚癢，應立即停止食用該食物，避免繼續(xù)攝入過敏原，防止過敏癥狀進一步加重。同時，要留意是否還接觸了與該食物相關的其他物品，若有也需及時遠離。

2. 清洗接觸部位：如果食物接觸了口腔、面部等部位，可用清水或溫和的洗面奶、漱口水等清洗接觸部位，以減少食物殘留，降低過敏原對皮膚和黏膜的持續(xù)刺激。

3. 使用外用藥物：可選擇一些具有止癢、抗炎作用的外用藥物來緩解皮膚瘙癢癥狀。如爐甘石洗劑，其具有收斂、止癢的功效，能有效減輕皮膚瘙癢；糖皮質激素類藥膏，如氫化可的松乳膏、地塞米松乳膏等，可減輕炎癥反應，緩解瘙癢，但使用時間不宜過長，以免引起不良反應。

4. 口服抗過敏藥：常用的抗過敏藥物有抗組胺藥，如氯雷他定、西替利嗪、依巴斯汀等。這些藥物能阻斷組胺與受體的結合，從而減輕過敏反應引起的瘙癢、皮疹等癥狀。但需注意遵醫(yī)囑服用。

5. 及時就醫(yī)：若過敏癥狀嚴重，如出現(xiàn)呼吸困難、頭暈、心慌、面部或喉嚨腫脹等，或皮膚瘙癢持續(xù)不緩解、皮疹范圍擴大等情況，應立即前往正規(guī)醫(yī)院急診科或皮膚科就診。醫(yī)生可能會根據(jù)具體情況進行進一步的檢查和治療，如靜脈注射抗過敏藥物、使用糖皮質激素等。

吃東西過敏癢時，可先采取脫離過敏原、清洗接觸部位等初步措施，同時使用外用藥物和口服抗過敏藥來緩解癥狀。但如果癥狀嚴重或持續(xù)不改善，一定要及時就醫(yī)，以免延誤病情。在日常生活中，也應注意記錄自己的食物過敏史，盡量避免食用已知的過敏食物。