老年人喝酒后多久能開(kāi)車(chē)受多種因素影響，包括飲酒量、酒的種類(lèi)、身體代謝能力、肝功能情況、是否進(jìn)食等。

1. 飲酒量：飲酒量越多，體內(nèi)酒精含量越高，代謝所需時(shí)間就越長(zhǎng)。比如少量飲用啤酒，可能幾個(gè)小時(shí)后體內(nèi)酒精濃度就會(huì)降低到可駕車(chē)水平；但如果大量飲用高度白酒，可能需要十幾甚至二十幾個(gè)小時(shí)才能代謝完。

2. 酒的種類(lèi)：不同種類(lèi)的酒酒精含量不同。一般來(lái)說(shuō)，啤酒酒精含量相對(duì)較低，在 3%-5%左右；葡萄酒酒精含量在 10%-15%；而白酒酒精含量較高，可達(dá) 38%-60%。酒精含量越高，代謝難度越大，所需時(shí)間也越久。

3. 身體代謝能力：老年人身體機(jī)能下降，代謝能力普遍比年輕人弱。身體代謝能力強(qiáng)的老年人，酒精代謝速度相對(duì)較快；而代謝能力差的老年人，酒精在體內(nèi)停留時(shí)間會(huì)更長(zhǎng)。

4. 肝功能情況：肝臟是代謝酒精的主要器官。如果老年人肝功能良好，肝臟中分解酒精的酶活性較高，能較快將酒精代謝為二氧化碳和水；若存在肝臟疾病，如肝炎、肝硬化等，肝功能受損，酒精代謝就會(huì)受到影響，時(shí)間會(huì)延長(zhǎng)。

5. 是否進(jìn)食：喝酒前如果進(jìn)食了較多食物，尤其是富含脂肪、蛋白質(zhì)的食物，這些食物在胃內(nèi)形成一層保護(hù)膜，可減緩酒精的吸收速度，從而使酒精代謝時(shí)間相對(duì)縮短；反之，空腹飲酒會(huì)使酒精迅速進(jìn)入血液，代謝時(shí)間也會(huì)相應(yīng)增加。

綜上所述，老年人喝酒后多久能開(kāi)車(chē)沒(méi)有一個(gè)固定的時(shí)間標(biāo)準(zhǔn)，需綜合考慮飲酒量、酒的種類(lèi)、身體代謝能力、肝功能情況以及是否進(jìn)食等因素。為了健康與安全，建議老年人飲酒后盡量避免開(kāi)車(chē)，若必須開(kāi)車(chē)，可通過(guò)酒精檢測(cè)儀檢測(cè)體內(nèi)酒精含量，確保符合駕駛標(biāo)準(zhǔn)后再上路。