中醫(yī)有多種快速醒酒的養(yǎng)生法，如飲用葛根水、食用蜂蜜、按摩穴位、飲用芹菜汁、食用水果等。

1. 飲用葛根水：葛根是一種常見的中藥材，具有解酒毒的功效。葛根中含有的大豆甙，可以分解酒精的毒性，抑制腸胃對酒精的吸收，促進血液中酒精的代謝和排泄。在飲酒后，用葛根適量煮水飲用，能在一定程度上緩解醉酒癥狀，減輕頭痛、頭暈等不適。

2. 食用蜂蜜：蜂蜜富含果糖，果糖可以促進酒精的分解吸收。飲酒后吃一些蜂蜜或者喝蜂蜜水，能加速酒精代謝，減輕酒后頭痛癥狀。而且蜂蜜還有助于舒緩情緒，使人放松，對于酒后煩躁不安也有一定的緩解作用。

3. 按摩穴位：可以按摩內關穴、足三里穴和解溪穴等穴位。內關穴位于手腕橫紋上兩寸，掌長肌腱與橈側腕屈肌腱之間，按摩此穴位能和胃降逆、寬胸理氣，緩解酒后惡心、嘔吐等癥狀。足三里穴在小腿外側，犢鼻下3寸，犢鼻與解溪連線上，按摩該穴位能調理脾胃、補中益氣，減輕酒后腸胃不適。解溪穴在足背與小腿交界處的橫紋中央凹陷中，按摩解溪穴可促進血液循環(huán)，加快酒精代謝。

4. 飲用芹菜汁：芹菜中含有豐富的B族維生素，B族維生素能加速酒精在體內的代謝。將芹菜洗凈榨汁后飲用，對于緩解酒后胃腸不適、顏面發(fā)紅等癥狀有較好的效果。

5. 食用水果：像葡萄、西瓜等水果都有一定的解酒作用。葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，降低體內乙醇濃度，達到解酒目的。西瓜水分多，能加速尿液排出，帶走體內的酒精，同時還能清熱去火，緩解酒后發(fā)熱癥狀。

中醫(yī)的這些快速醒酒養(yǎng)生法，各有其獨特的作用機制和效果。葛根水、蜂蜜、芹菜汁、水果等從食物調理方面入手，幫助分解和代謝酒精；按摩穴位則從調節(jié)身體機能的角度，緩解酒后不適。在飲酒后，可以根據自身情況選擇合適的方法來快速醒酒，但還是要提醒適量飲酒，避免過度飲酒對身體造成傷害。如果醉酒情況嚴重，應及時就醫(yī)。